เชธเชซเชฐเชœเชจ : เชฆเซเชตเชฟเชฆเชณเซ€ เชตเชฐเซเช—เชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡เชฒเชพ เชฐเซ‹เชเซ‡เชธเซ€ เช•เซเชณเชจเซ€ เชเช• เชตเชจเชธเซเชชเชคเชฟ. เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชตเซˆเชœเซเชžเชพเชจเชฟเช• เชจเชพเชฎ Malus pumila Mill. syn. M. communis DC.; M. sylvestris Hort. non. Mill.; M. domestica Borkh; Pyrus malus Linn. in part. (เชนเชฟเช‚. เชฌเช‚., เชธเซ‡เชฌ, เชธเซ‡เชต; เช•. เชธเซ‡เชฌเซ, เชธเซ‡เชตเซ; เช—เซ. เชธเชซเชฐเชœเชจ; เช…เช‚. เช•เชฒเซเชŸเชฟเชตเซ‡เชŸเซ‡เชก เชเชชเชฒ) เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชจเซ€เชšเซ‹ เช—เซ‹เชณเชพเช•เชพเชฐ เชชเชฐเซเชฃเชฎเซเช•เซเชŸ (crown) เชงเชฐเชพเชตเชคเซเช‚ 15 เชฎเซ€. เชœเซ‡เชŸเชฒเซเช‚ เชŠเช‚เชšเซเช‚ เชตเซƒเช•เซเชท เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเชพ เชคเชฐเซเชฃ เชญเชพเช—เซ‹ เช˜เชจเชฐเซ‹เชฎเชฟเชฒ (tomentose) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชชเชฐเซเชฃเซ‹ เชŸเซ‚เช‚เช•เชพเช‚ เชชเซเชฐเชฐเซ‹เชน เชชเชฐ เช—เซเชšเซเช›เชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡เช“ เช…เช‚เชกเชพเช•เชพเชฐ (ovale) เช•เซ‡ เช‰เชชเชตเชฒเชฏเซ€(elliptic)เชฅเซ€ เชฎเชพเช‚เชกเซ€ เชชเชนเซ‹เชณเชพเช‚ เช‰เชชเชตเชฒเชฏเซ€, 4.5 เชธเซ‡เชฎเซ€.เชฅเซ€ 10 เชธเซ‡เชฎเซ€. เชฒเชพเช‚เชฌเชพเช‚, เช—เช เชจเชฎเชพเช‚ เชฎเซƒเชฆเซ เช…เชจเซ‡ เชฌเซเช เซเช เซ€ เชฆเช‚เชคเซเชฐ (serrate) เช•เชฟเชจเชพเชฐเซ€เชตเชพเชณเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชชเซเชทเซเชชเซ‹ เชธเชซเซ‡เชฆ เชฐเช‚เช—เชจเชพเช‚, เชคเซ‡เชจเชพ เชชเชฐ เช—เซเชฒเชพเชฌเซ€ เชฐเช‚เช— เชชเซเชฐเชธเชฐเซ‡เชฒเซ‹ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชคเซ‡เช“ เชธเช˜เชจ เช—เซเชšเซเช›เชฎเชพเช‚ เช‰เชฆเซเชญเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชซเชณ เชฎเชพเช‚เชธเชฒ, เช†เชญเชพเชธเซ€, เชชเซ‹เชฎ (pome) เชชเซเชฐเช•เชพเชฐเชจเซเช‚, เช‰เชช-เช—เซ‹เชณเชพเช•เชพเชฐ (sub-globose), เชตเชฟเชตเชฟเชง เช•เชฆ เช…เชจเซ‡ เชฐเช‚เช—เชจเซเช‚ เช…เชจเซ‡ เชฌเช‚เชจเซ‡ เช›เซ‡เชกเซ‡ เช–เชพเชกเชพเชตเชพเชณเซเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชซเชณเชจเซ‹ เชฎเซเช–เซเชฏ เชฎเชพเช‚เชธเชฒ เชญเชพเช— เชชเซเชทเซเชชเชพเชธเชจ เชตเชกเซ‡ เชฌเชจเชคเซ‹ เชนเซ‹เชตเชพเชฅเซ€ เชคเซ‡เชจเซ‡ เช†เชญเชพเชธเซ€ เชซเชณ เช•เชนเซ‡เชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจ เชชเชฐเชฟเชตเชฐเซเชคเซ€ (variable) เชœเชพเชคเชฟ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชตเชฐเซเช—เซ€เช•เชฐเชฃเชตเชฟเชฆเซเชฏเชพเช•เซ€เชฏ (taxonomic) เชธเซเชฅเชพเชจ เช—เซ‚เช‚เชšเชตเชฃเชตเชพเชณเซเช‚ เช›เซ‡. เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช• เชคเซ‡ เชœเชพเชคเชฟเชจเซ‡ เชฎเซ‹เชŸเชพเชญเชพเช—เชจเชพ เชธเช‚เชตเชฐเซเชงเชฟเชค (cultivated) เชธเชซเชฐเชœเชจเซ‹เชจเซ€ เชชเชฟเชคเซƒ เช—เชฃเซ‡ เช›เซ‡; เชœเซ‹เช•เซ‡ เช•เซ‡เชŸเชฒเซ€เช• M. sylvestris (Linn.) Mill, M. prunifolia (willd) Borkh. เช…เชจเซ‡ M. baccata เชตเชšเซเชšเซ‡เชจเชพ เชธเช‚เช•เชฐเซ‹เชจเซ€ เชธเช‚เชคเชคเชฟ เชนเซ‹เชˆ เชถเช•เซ‡. เช…เชจเซเชฏ เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช• เชธเช‚เชถเซ‹เชงเช•เซ‹ เชธเช‚เชตเชฐเซเชงเชฟเชค เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ M. sylvestris (Linn.) Mill. เชนเซ‡เช เชณ เชฎเซ‚เช•เซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ โ€˜mitisโ€™ เช‰เชชเชœเชพเชคเชฟ(subspecies)เชจเซ€ เชœเชพเชคเซ‹ (varieties) เชฎเชพเชจเซ‡ เช›เซ‡. เชฏเซเชฐเซ‹เชชเชจเชพ เชœเช‚เช—เชฒเซ€ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ M. sylvestris เช‰เชชเชœเชพเชคเชฟ sylvestris เชนเซ‡เช เชณ เชฎเซ‚เช•เชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจ เช…เชคเชฟเชชเซเชฐเชพเชšเซ€เชจเช•เชพเชณเชฅเซ€ เช‰เช›เซ‡เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเชพเช‚ เชซเชณ เช…เชจเซ‡ เชฌเซ€เชœเชจเชพ เช…เชตเชถเซ‡เชทเซ‹ เชธเซเชตเชฟเชŸเซเชเชฐเซเชฒเซ…เชจเซเชกเชจเชพ เชชเซเชฐเชพเช—เซ-เชเชคเชฟเชนเชพเชธเชฟเช• เชคเชณเชพเชต เชชเชพเชธเซ‡เชจเชพเช‚ เชฐเชนเซ‡เช เชพเชฃเซ‹เชจเซ€ เชจเชœเซ€เช• เชฎเชณเซ€ เช†เชตเซเชฏเชพ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชเช• เชฌเชพเชœเซเช เชชเชถเซเชšเชฟเชฎ เชนเชฟเชฎเชพเชฒเชฏ เช…เชจเซ‡ เชฌเซ€เชœเซ€ เชฌเชพเชœเซ เช•เซ‹เช•เซ‡เชธเชธ เช…เชจเซ‡ เชเชถเชฟเชฏเชพ เชฎเชพเช‡เชจเซ‹เชฐเชจเชพ เชชเชฐเซเชตเชคเซ€เชฏ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเซ‹เชจเซเช‚ เชฎเซ‚เชฒเชจเชฟเชตเชพเชธเซ€ (native) เช›เซ‡. เช•เซ‹เช•เซ‡เชธเชธ เช…เชจเซ‡ เชคเซเชฐเซเช•เชธเซเชคเชพเชจเชจเชพ เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช• เชตเชฟเชธเซเชคเชพเชฐเซ‹เชฎเชพเช‚ เชœเช‚เช—เชฒเซ€ เชธเชซเชฐเชœเชจเซ‹เชจเชพเช‚ เชฎเซ‹เชŸเชพเช‚ เชœเช‚เช—เชฒเซ‹ เช…เชธเซเชคเชฟเชคเซเชต เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซเชฐเซเช•เชธเซเชคเชพเชจเชจเชพเช‚ เชœเช‚เช—เชฒเซ€ เชธเชซเชฐเชœเชจ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชฎเซ‹เชŸเชพเช‚ เช…เชจเซ‡ เชธเช‚เชตเชฐเซเชงเชฟเชค เชœเชพเชค เช•เชฐเชคเชพเช‚ เชคเซ‡เชฎเชจเซ€ เช—เซเชฃเชตเชคเซเชคเชพ เชจเซ€เชšเซ€ เชนเซ‹เชคเซ€ เชจเชฅเซ€. เชคเซ‡เช“เชจเชพเช‚ เชจเชพเชจเชพเช‚ เช–เชพเชŸเชพเช‚ เชซเชณเซ‹เชฅเซ€ เชฎเชพเช‚เชกเซ€ เชฎเซ‹เชŸเชพเช‚ เช–เชพเชฆเซเชฏ เชซเชณเซ‹เชจเชพเช‚ เชธเซเชตเชฐเซ‚เชชเซ‹ เชœเซ‹เชตเชพ เชฎเชณเซ‡ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจ เชธเชฎเชถเซ€เชคเซ‹เชทเซเชฃ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเซ‹เชจเชพเช‚ เชซเชณเซ‹เชฎเชพเช‚ เชธเซŒเชฅเซ€ เชฎเชนเชคเซเชคเซเชตเชจเซเช‚ เชธเซเชฅเชพเชจ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เช“ เชธเชนเชฟเชทเซเชฃเซ (hardy) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เช‰เชคเซเชคเชฐเชฎเชพเช‚ 65o เช…เช•เซเชทเชพเช‚เชถ เชธเซเชงเซ€ เช‰เช—เชพเชกเซ€ เชถเช•เชพเชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เช‰เชทเซเชฃเช•เชŸเชฟเชฌเช‚เชงเชฎเชพเช‚ เช‰เช—เชพเชกเซ€ เชถเช•เชพเชคเชพเช‚ เชจเชฅเซ€, เช•เชพเชฐเชฃ เช•เซ‡ เชคเซ‡เช“ เชถเซ€เชคเชฐเชพเช—เซ€ (cryophilous) เช›เซ‡. เชฆเซเชจเชฟเชฏเชพเชจเชพ เชธเซŒเชฅเซ€ เช…เช—เชคเซเชฏเชจเชพ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซเช‚ เช‰เชคเซเชชเชพเชฆเชจ เช•เชฐเชคเชพ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเซ‹เชฎเชพเช‚ เชฏเซเชจเชพเช‡เชŸเซ‡เชก เชธเซเชŸเซ‡เชŸเซเชธ, เชชเชถเซเชšเชฟเชฎเซ€ เช…เชจเซ‡ เชชเซ‚เชฐเซเชตเซ€เชฏ เชฏเซเชฐเซ‹เชช, เชœเชพเชชเชพเชจ เช…เชจเซ‡ เช‘เชธเซเชŸเซเชฐเซ‡เชฒเชฟเชฏเชพเชจเซ‹ เชธเชฎเชพเชตเซ‡เชถ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชญเชพเชฐเชคเชฎเชพเช‚ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‹ เช‰เช›เซ‡เชฐ เช…เชขเชพเชฐเชฎเซ€ เชธเชฆเซ€เชจเชพ เชฎเชงเซเชฏเชฎเชพเช‚ เช‰เชคเซเชคเชฐ เชญเชพเชฐเชคเชจเซ€ เชŸเซ‡เช•เชฐเซ€เช“ เช…เชจเซ‡ เชฎเซ‡เชฆเชพเชจเซ‹เชฎเชพเช‚ เชถเชฐเซ‚ เชฅเชฏเซ‹. เชคเซ‡ เชนเชพเชฒเชฎเชพเช‚ เช•เชพเชถเซเชฎเซ€เชฐ, เชœเชฎเซเชฎเซ, เชนเชฟเชฎเชพเชšเชฒ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถ, เช‰เชคเซเชคเชฐ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเชจเซ€ เชŸเซ‡เช•เชฐเซ€เช“, เช…เชฐเซเชฃเชพเชšเชฒ, เชธเชฟเช•เซเช•เชฟเชฎ, เชจเชพเช—เชพเชฒเซ…เชจเซเชก เช…เชจเซ‡ เชฆเช•เซเชทเชฟเชฃเชฎเชพเช‚ เชคเชพเชฎเชฟเชฒเชจเชพเชกเซเชจเชพ เชจเซ€เชฒเช—เชฟเชฐเชฟ เช…เชจเซ‡ เชฌเซ…เช‚เช—เชฒเซ‹เชฐเชฎเชพเช‚ เชตเซเชฏเชพเชชเชพเชฐเซ€ เชชเชพเช• เชคเชฐเซ€เช•เซ‡ เชตเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชญเชพเชฐเชคเชฎเชพเช‚ เช…เช‚เชฆเชพเชœเซ‡ 2.32 เชฒเชพเช– เชนเซ‡เช•เซเชŸเชฐ เชตเชฟเชธเซเชคเชพเชฐเชฎเชพเช‚ เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชตเชพเชตเซ‡เชคเชฐ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เชœเชพเชคเซ‹ : เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพเช‚ เชฆเซเชจเชฟเชฏเชพเชฎเชพเช‚ เชซเชณ เช…เชจเซ‡ เชตเซƒเช•เซเชทเชจเชพเช‚ เชฒเช•เซเชทเชฃเซ‹เชจเซ‡ เช†เชงเชพเชฐเซ‡ 6,500 เชœเซ‡เชŸเชฒเชพเช‚ เช‰เชฆเซเชฏเชพเชจเช•เซƒเชทเชฟเช•เซ€เชฏ (horticultural) เชธเซเชตเชฐเซ‚เชชเซ‹ เช›เซ‡. เชญเชพเชฐเชคเชฎเชพเช‚ เชตเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเชคเซ€ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เชตเชฟเชตเชฟเชง เชœเชพเชคเซ‹เชจเซ‹ เชชเซเชฐเชตเซ‡เชถ เชฏเซ.เช•เซ‡. เช…เชจเซ‡ เชฏเซเชฐเซ‹เชชเชจเชพ เชฌเซ€เชœเชพ เชฆเซ‡เชถเซ‹ เช…เชจเซ‡ เชฏเซ.เชเชธ.เชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เช•เชฐเชพเชตเชพเชฏเซ‹ เช›เซ‡. เชฌเชนเซ เช“เช›เซ€ เชœเชพเชคเซ‹ เช‘เชธเซเชŸเซเชฐเซ‡เชฒเชฟเชฏเชพเชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เชชเซเชฐเชตเซ‡เชถ เชชเชพเชฎเซ€ เช›เซ‡. เชญเชพเชฐเชคเชฎเชพเช‚ เชนเชฟเชฎเชพเชšเชฒ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถ เช…เชจเซ‡ เชœเชฎเซเชฎเซ-เช•เชพเชถเซเชฎเซ€เชฐเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซ€ เช•เซ‡เชŸเชฒเซ€เช• เชœเชพเชคเซ‹ เชจเซ€เชšเซ‡ เชธเชพเชฐเชฃเซ€เชฎเชพเช‚ เชฆเชฐเซเชถเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ€ เช›เซ‡ :

เชธเชพเชฐเชฃเซ€ : เชญเชพเชฐเชคเชฎเชพเช‚ เชนเชฟเชฎเชพเชšเชฒ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถ, เชœเชฎเซเชฎเซ เช…เชจเซ‡ เช•เชพเชถเซเชฎเซ€เชฐเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซ€ เช•เซ‡เชŸเชฒเซ€เช• เชœเชพเชคเซ‹

เชฒเช•เซเชทเชฃ เชนเชฟเชฎเชพเชšเชฒ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซ€ เชœเชพเชคเซ‹ เชœเชฎเซเชฎเซ เช…เชจเซ‡ เช•เชพเชถเซเชฎเซ€เชฐเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซ€ เชœเชพเชคเซ‹
เชตเชนเซ‡เชฒเซ€ เชชเชพเช•เชคเซ€ เชŸเชพเช‡เชกเชฎเซ‡เชจเซเชธ เช…เชฐเซเชฒเซ€ เชฎเซ‹เชฒเซ€เชธ เชกเชฟเชฒเชฟเชถเชธ เช†เช‡เชฐเชฟเชธ เชชเชฟเชš เชฌเซ‡เชจเซ‹เชจเซ€
เชฎเชงเซเชฏเชฎ, เชฎเซ‹เชกเซ€ เชชเชพเช•เชคเซ€ เชธเซเชŸเชพเชฐ เช•เชฟเช‚เช— เช…เชฎเซ‡เชฐเชฟเช•เชจ เชฎเชงเชฐ
เชฐเซ‡เชก เชกเชฟเชฒเชฟเชถเชธ เชฐเชพเชเชพเช•เชตเชฐ
เชฐเชฟเชšเชพเชฐเซเชก เชœเซ‹เชจเชพเชฅเชจ
เชŸเซ‹เชชเชฐเซ‡เชก เชฐเซ‡เชก เช—เซ‹เชฒเซเชก
เช•เซเชตเซ€เชจ-เชเชชเชฒ
เชฎเซ‹เชกเซ€ เชชเชพเช•เชคเซ€ เช—เซ‹เชฒเซเชกเชจ เชกเชฟเชฒเชฟเชถเชธ เชฒเชพเชฒ เช…เช‚เชฌเชฐเซ€
เชฏเชฒเซ‹ เชจเซเชฏเซ‚เชŸเชจ เช•เชฟเช‚เช— เช‘เชตเซ เชชเชฟเชชเชฟเชจเซเชธ
เช—เซเชฐเซ‡เชจ เชธเซเชฎเชฟเชฅ เช•เซ‡เชฐเซ€ เชชเชฟเชชเชฟเชจ
เชธเซ‚เชจเซ‡เชนเชฐเซ€ เชšเชฎเซ‚เชฐเซ‡

เชคเซ‡เชจเซ€ เชธเซเช•เซ‡เชฌเชฐเซ‹เชงเช• เชœเชพเชคเซ‹ เชซเซเชฒเซ‹เชฐเชฟเชจเชพ, เชจเซ‹เชตเชพ, เชซเซเชช, เชกเชฟเชกเชฎ, เชชเซเชฐเชฟเชฌเช•เซ€เชฒเชพ เชตเช—เซ‡เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชธเช‚เช•เชฐ เชœเชพเชคเซ‹เชฎเชพเช‚ เชเชฎเซเชฌเซเชฐเซ‹เช‡เชฒ, เชเชฎเซเชฌเชฐเชฟเชš เชตเช—เซ‡เชฐเซ‡เชจเซ‹ เชธเชฎเชพเชตเซ‡เชถ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เช‰เชคเซเชคเชฐเชพเช‚เชšเชฒเชฎเชพเช‚ เชšเซŒเชฌเชŸเชฟเชฏเชพ เชชเซเชฐเชฟเชจเซเชธเซ‡เชธ, เช…เชฐเซเชฒเซ€ เชถเชพเชจ เชฌเซ‡เชฐเซ€, เชฐเชพเชฏเชฎเชฐ เช‰เช—เชพเชกเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชจเชฟเชฎเซเชจ เชถเซ€เชคเชจ (low chilling) เชœเชพเชคเซ‹ เชฎเชพเช‡เช•เชฒ, เช…เชจเซเชจเชพ, เชคเชฎเซเชฎเชพ, เชตเซ‡เชŸเซ‡เชก เชตเช—เซ‡เชฐเซ‡ เช›เซ‡.

เชธเช‚เชตเชฐเซเชงเชฟเชค เชชเซเชฐเช•เชพเชฐเซ‹ เชธเชพเชฎเชพเชจเซเชฏเชค: เชฆเซเชตเชฟเช—เซเชฃเชฟเชค (diploid) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ 34 เชฐเช‚เช—เชธเซ‚เชคเซเชฐเซ‹ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช‚เช• เชคเซเชฐเชฟเช—เซเชฃเชฟเชค (triploid) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ 51 เชฐเช‚เช—เชธเซ‚เชคเซเชฐเซ‹ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชฌเชนเซ เช“เช›เชพเช‚ 68 เชฐเช‚เช—เชธเซ‚เชคเซเชฐเซ‹ เชธเชพเชฅเซ‡ เชšเชคเซเชฐเซเช—เซเชฃเชฟเชค (tetraploid) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชคเซเชฐเชฟเช—เซเชฃเชฟเชคเซ‹เชจเชพเช‚ เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช‚เช• เชฒเช•เซเชทเชฃเซ‹ เชตเซเชฏเชพเชชเชพเชฐเชฟเช• เชฆเซƒเชทเซเชŸเชฟเช เชฎเซ‚เชฒเซเชฏ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เช“ เช–เซ‚เชฌ เชเชกเชชเชฅเซ€ เชตเชฟเช•เชพเชธ เชชเชพเชฎเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชฎเซ‹เชŸเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เช‰เชคเซเชชเชจเซเชจ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เช˜เชฃเชพ เช•เชฟเชธเซเชธเชพเช“เชฎเชพเช‚ เชคเซ‡เช“ เชธเชพเชฐเซ€ เชธเช‚เช—เซเชฐเชนเชถเช•เซเชคเชฟ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡.

เช†เชฌเซ‹เชนเชตเชพ เช…เชจเซ‡ เชœเชฎเซ€เชจ : เชฎเซ‹เชŸเชพเชญเชพเช—เชจเซ€ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เชœเชพเชคเซ‹เชจเซ‡ 1000-1500 เช•เชฒเชพเช• เชฎเชพเชŸเซ‡ 7o เชธเซ‡.เชฅเซ€ เชจเซ€เชšเชพ เชคเชพเชชเชฎเชพเชจเชจเซ€ เชถเชฟเชฏเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ เชœเชฐเซ‚เชฐ เชชเชกเซ‡ เช›เซ‡. เช† เชชเชฐเชฟเชธเซเชฅเชฟเชคเชฟ เชฆเชฐเชฟเชฏเชพเชจเซ€ เชธเชชเชพเชŸเซ€เชฅเซ€ 1500 เชฎเซ€.เชฅเซ€ 2700 เชฎเซ€.เชจเชพ เชŠเช‚เชšเชพเชˆเชตเชพเชณเชพ เชตเชฟเชธเซเชคเชพเชฐเชฎเชพเช‚ เชฎเชณเซ€ เชถเช•เซ‡ เช›เซ‡. เช‰เชจเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ 21o เชธเซ‡.เชฅเซ€ 24o เชธเซ‡. เชคเชพเชชเชฎเชพเชจ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชธเช•เซเชฐเชฟเชฏ เชตเชฟเช•เชพเชธ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช–เซ‚เชฌ เชœเชฐเซ‚เชฐเซ€ เช›เซ‡. เช† เชตเชฟเชธเซเชคเชพเชฐ เชนเชฟเชฎ เชตเช—เชฐเชจเซ‹ เชนเซ‹เชตเซ‹ เชœเซ‹เชˆเช. เชชเซเชทเซเชชเชจเชฟเชฐเซเชฎเชพเชฃ-เชธเชฎเชฏเซ‡ เชจเซ€เชšเซเช‚ เชคเชพเชชเชฎเชพเชจ, เชตเชฐเชธเชพเชฆ เช…เชจเซ‡ เชตเชพเชฆเชณเช›เชพเชฏเซเช‚ เชตเชพเชคเชพเชตเชฐเชฃ เชนเซ‹เชฏ เชคเซ‹ เชคเซ‡เชฎเชจเชพ เชตเชฟเช•เชพเชธเชฎเชพเช‚ เช–เชฒเซ‡เชฒ เชชเชนเซ‹เช‚เชšเซ‡ เช›เซ‡. เช† เชชเชพเช•เชจเซ‡ 100 เชธเซ‡เชฎเซ€.เชฅเซ€ 125 เชธเซ‡เชฎเซ€. เชœเซ‡เชŸเชฒเซ‹ เชตเชพเชฐเซเชทเชฟเช• เชตเชฐเชธเชพเชฆ เชœเชฐเซ‚เชฐเซ€ เช›เซ‡, เชœเซ‡ เชตเชฐเซเชท เชฆเชฐเชฎเชฟเชฏเชพเชจ เชธเชฐเช–เซ€ เชฐเซ€เชคเซ‡ เชตเชนเซ‡เช‚เชšเชพเชฏเซ‡เชฒเซ‹ เชนเซ‹เชตเซ‹ เชœเซ‹เชˆเช. เช†เช–เชพ เชตเชฐเซเชท เชฆเชฐเชฎเชฟเชฏเชพเชจ เชธเซ‚เช•เชพ เชคเชพเชชเชฎเชพเชจเชตเชพเชณเซ‹ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เช–เซ‡เชคเซ€ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช–เซ‚เชฌ เชœ เช…เช—เชคเซเชฏเชจเซ‹ เช›เซ‡.

เช—เซ‹เชฐเชพเชกเซ เชธเซ‡เชจเซเชฆเซเชฐเชฟเชฏ เชฆเซเชฐเชตเซเชฏเชฅเซ€ เชญเชฐเชชเซ‚เชฐ เชœเชฎเซ€เชจ เช† เชชเชพเช•เชจเซ‡ เช…เชจเซเช•เซ‚เชณ เช›เซ‡. เชœเชฎเซ€เชจเชจเซ‹ pH 5.5เชฅเซ€ 6.5 เชนเซ‹เชตเซ‹ เชœเซ‹เชˆเช เช…เชจเซ‡ เชœเชฎเซ€เชจ เชฅเซ‹เชกเซ‹ เชขเชพเชณ เชงเชฐเชพเชตเชคเซ€ เชนเซ‹เชตเซ€ เชœเซ‹เชˆเช. เชœเชฎเซ€เชจเชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เชชเชพเชฃเซ€เชจเซ‹ เชจเชฟเช•เชพเชฒ เชคเซ‡เชฎเชœ เชนเชตเชพเชจเซ€ เช…เชตเชฐเชœเชตเชฐ เชธเชนเซ‡เชฒเชพเชˆเชฅเซ€ เชฅเชˆ เชถเช•เซ‡ เชคเซ‡เชตเซ€ เชนเซ‹เชตเซ€ เชœเซ‹เชˆเช.

เชชเซเชฐเชธเชฐเซเชœเชจ (propagation) : เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซเช‚ เชชเซเชฐเชธเชฐเซเชœเชจ เชธเชพเชฎเชพเชจเซเชฏเชค: เช•เชฒเชฟเช•เชพ เชชเชฆเซเชงเชคเชฟ (budding) เช•เซ‡ เช†เชฐเซ‹เชชเชฃ (grafting) เชชเชฆเซเชงเชคเชฟ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชชเชธเช‚เชฆเช—เซ€ เช•เชฐเซ‡เชฒ เชฎเซ‚เชฒเช•เชพเช‚เชก (root stock) เชชเชฐ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เช•เชฒเชฎ เช•เชฐเชตเชพเชจเซ‹ เช‰เชคเซเชคเชฎ เชธเชฎเชฏ เชซเซ‡เชฌเซเชฐเซเช†เชฐเซ€-เชฎเชพเชฐเซเชš เช—เชฃเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชตเซƒเช•เซเชทเชจเซเช‚ เช•เชฆ เชตเชพเชฎเชจ เชฐเชพเช–เชตเชพ เชฎเซ‡เชฒเชฟเช‚เช—-IX เชœเชพเชคเชจเชพ เชฎเซ‚เชฒเช•เชพเช‚เชกเชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชฎเซ‡เชฒเชฟเช‚เช— X-XVI เช–เซ‚เชฌ เชเชกเชชเซ€ เชตเชฟเช•เชพเชธ เชชเชพเชฎเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฟเชค (strandard) เชตเซƒเช•เซเชท เช•เซ‡ เช…เชฐเซเชงเชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฟเชค เชตเซƒเช•เซเชท เช‰เชคเซเชชเชจเซเชจ เช•เชฐเชตเชพ เชคเซ‡เชฎเชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เช•เชฒเชฟเช•เชพ เชชเชฆเซเชงเชคเชฟเชฅเซ€ เชชเซเชฐเชธเชฐเซเชœเชจ เชเชชเซเชฐเชฟเชฒ เช…เชจเซ‡ เชธเชชเซเชŸเซ‡เชฎเซเชฌเชฐเชจเซ€ เชตเชšเซเชšเซ‡ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เช† เชธเชฎเชฏ เชฆเชฐเชฎเชฟเชฏเชพเชจ เช•เชฒเชฎ (scion) เช…เชจเซ‡ เช•เชพเช‚เชก (stock) เชฌเช‚เชจเซ‡เชฎเชพเช‚ เชฐเชธเชพเชฐเซ‹เชนเชฃ (ascent of sap) เชธเช•เซเชฐเชฟเชฏ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชตเชนเซ‡เชฒเซเช‚ เช•เชฒเชฟเช•เชพเชธเชฐเซเชœเชจ เช•เชฐเชตเชพ เช…เช—เชพเช‰เชจเซ€ เช‹เชคเซเชฎเชพเช‚ เช›เชพเช‚เชŸเชฃเซ€ เช•เชฐเซ‡เชฒเซ€ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡ เชคเซ‡เชตเซ€ เช•เชฒเชฎเชจเซ€ เชถเชพเช–เชพ เชชเชธเช‚เชฆ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชฎเซ‹เชกเซเช‚ เช•เชฒเชฟเช•เชพเชธเชฐเซเชœเชจ เช•เชฐเชตเชพ เชคเชพเชœเชพ เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชต เชชเซเชฐเชฐเซ‹เชน เชชเชธเช‚เชฆ เช•เชฐเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชตเชพเชตเชฃเซ€ : เชซเชฒเซ‹เชฆเซเชฏเชพเชจ(orchard)เชฎเชพเช‚ เชฐเซ‹เชฎเชพเชจเซ€ เชœเชพเชคเชจเซเช‚ เช•เชฆ เช…เชจเซ‡ เชตเชพเชตเซ‡เชคเชฐเชจเชพ เช…เช‚เชคเชฐ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเซ‡ เชตเชพเชตเซ‡เชคเชฐเชจเซ€ เชœเช—เชพเช 1 x 1 x 1 เชฎเซ€.เชจเซ‹ เช–เชพเชกเซ‹ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชตเชพเชตเซ‡เชคเชฐเชจเซเช‚ เช…เช‚เชคเชฐ 6.0 เชฎเซ€.เชฅเซ€ 7.5 เชฎเซ€. เชฌเซ‡ เชนเชพเชฐ เชตเชšเซเชšเซ‡ เช…เชจเซ‡ เชนเชพเชฐเชฎเชพเช‚ เชฌเซ‡ เช›เซ‹เชก เชตเชšเซเชšเซ‡ เชนเซ‹เชตเซเช‚ เชœเซ‹เชˆเช; เชœเซ‡เชฅเซ€ 180-250 เช›เซ‹เชก/เชนเซ…เช•เซเชŸเชฐ เชฐเซ‹เชชเซ€ เชถเช•เชพเชฏ เช›เซ‡. เชตเชพเชตเซ‡เชคเชฐเชจเซเช‚ เช…เช‚เชคเชฐ เช›เซ‹เชกเชจเชพ เช•เชฆ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเซ‡ เชจเช•เซเช•เซ€ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชนเชพเชฒเชฎเชพเช‚ เชเช•เชฎ เชตเชฟเชธเซเชคเชพเชฐเชฎเชพเช‚ เชตเชงเซ เชเชพเชก เชฐเซ‹เชชเชตเชพ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช—เซ€เชš เชตเชพเชตเซ‡เชคเชฐ เชชเชฆเซเชงเชคเชฟ(high density planting)เชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เช›เชพเช‚เชŸเชฃเซ€ (pruning) : เช† เชชเซเชฐเช•เซเชฐเชฟเชฏเชพ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชตเซƒเช•เซเชท เชฎเชพเชŸเซ‡ เช–เซ‚เชฌ เชœ เช…เช—เชคเซเชฏเชจเซ€ เช›เซ‡. เช† เชชเซเชฐเช•เซเชฐเชฟเชฏเชพ เช›เซ‹เชกเชจเชพ เชตเชพเชจเชธเซเชชเชคเชฟเช• เชตเชฟเช•เชพเชธ เช…เชจเซ‡ เชชเซเชทเซเชชเชจเชฟเชฐเซเชฎเชพเชฃ เชฎเชพเชŸเซ‡ เชœเชตเชพเชฌเชฆเชพเชฐ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชธเซเชทเซเชชเซเชค เช…เชตเชธเซเชฅเชพเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เชคเซเชฏเชพเชฐเซ‡ เชกเชฟเชธเซ‡เชฎเซเชฌเชฐ-เชœเชพเชจเซเชฏเซเช†เชฐเซ€ เชฎเชพเชธเชฎเชพเช‚ เช›เชพเช‚เชŸเชฃเซ€ เช•เชฐเชตเซ€ เชนเชฟเชคเชพเชตเชน เช›เซ‡.

เช–เชพเชคเชฐ : เชชเซเชฐเชฅเชฎ เชตเชพเชฐ เช–เชพเชคเชฐ เชฐเซ‹เชชเชจเชพ เช–เชพเชกเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เช† เช–เชพเชคเชฐเชจเซ€ เชฎเชพเชคเซเชฐเชพ เชœเชฎเซ€เชจเชจเซ€ เชซเชณเชฆเซเชฐเซ‚เชชเชคเชพเชจเซ‡ เช†เชงเชพเชฐเซ‡ เชจเช•เซเช•เซ€ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชธเชพเชฎเชพเชจเซเชฏ เชฐเซ€เชคเซ‡ เชจเชพเช‡เชŸเซเชฐเซ‹เชœเชจ 400 เช—เซเชฐเชพ., เชซเซ‰เชธเซเชซเชฐเชธ 350 เช—เซเชฐเชพ. เช…เชจเซ‡ เชชเซ‹เชŸเชพเชถ 700 เช—เซเชฐเชพ. เชญเชฒเชพเชฎเชฃ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡เชฒเซ€ เชฎเชพเชคเซเชฐเชพ เช›เซ‡.

เชธเชฟเช‚เชšเชพเชˆ : เช† เชซเชณ-เชชเชพเช•เชจเซ‡ เช†เช–เชพ เชตเชฐเซเชท เชฆเชฐเชฎเชฟเชฏเชพเชจ เชตเชนเซ‡เช‚เชšเชพเชฏเซ‡เชฒเซ‹ 100 เชธเซ‡เชฎเซ€.เชฅเซ€ 125 เชธเซ‡เชฎเซ€. เชตเชฐเชธเชพเชฆ เชœเซ‹เชˆเช เช›เซ‡. เช–เชพเชธ เช•เชฐเซ€เชจเซ‡ เชเชชเซเชฐเชฟเชฒเชฅเซ€ เช‘เช—เชธเซเชŸ เชฎเชพเชธ เชธเซเชงเซ€ เชชเชพเชฃเซ€ เช†เชชเชตเซเช‚ เชœเชฐเซ‚เชฐเซ€ เช›เซ‡. เช‰เชจเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ 7-10 เชฆเชฟเชตเชธเชจเชพ เช†เช‚เชคเชฐเซ‡, เชœเซเชฏเชพเชฐเซ‡ เชตเชฐเซเชทเชจเชพ เชฌเชพเช•เซ€เชจเชพ เชธเชฎเชฏเชฎเชพเช‚ 21-28 เชฆเชฟเชตเชธเซ‡ เชชเชพเชฃเซ€ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชŸเชชเช• เชชเชฆเซเชงเชคเชฟเชฅเซ€ เชชเชฟเชฏเชค เช†เชชเชตเชพเชฅเซ€ เชชเชพเชฃเซ€เชจเซ€ เชฌเชšเชค เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เช‰เชคเซเชชเชพเชฆเชจ เชธเชพเชฐเซเช‚ เชฎเชณเซ‡ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ เชฅเชคเชพ เชฐเซ‹เช—เซ‹ : เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ เช˜เชฃเชพ เชฐเซ‹เช—เซ‹ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เช•เชพเชณเชพ เชฅเชก(stem black)เชจเซ‹ เชฐเซ‹เช— (Coniothecium chomatosporm) เช…เชจเซ‡ เชฌเชฆเชพเชฎเซ€ เชฅเชก(stem brown)เชจเซ‹ เชฐเซ‹เช— (Botryosphaeria ribis) เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชชเชพเช•เชจเซ‡ เช—เช‚เชญเซ€เชฐ เชจเซเช•เชธเชพเชจ เชชเชนเซ‹เช‚เชšเชพเชกเซ‡ เช›เซ‡. เช•เชพเชณเชพ เชฅเชกเชจเชพ เชฐเซ‹เช—เชฎเชพเช‚ เชฐเซ‹เช—เชœเชจ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฅเชก เชชเชฐ เช•เชพเชณเชพ เชฒเชฟเชธเซ‹เชŸเชพ เช‰เชคเซเชชเชจเซเชจ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡, เชคเซเชฏเชพเชฐเชฌเชพเชฆ เช•เซ…เชจเซเช•เชฐ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เช…เช‚เชคเซ‡ เชฏเชœเชฎเชพเชจ เชฎเซƒเชคเซเชฏเซ เชชเชพเชฎเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเชพ เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช• เชชเซเชฐเชญเซ‡เชฆเซ‹ (strains) เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชซเชณเชฎเชพเช‚ เชคเชฟเชฐเชพเชกเซ‹ เชชเชกเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชถเชพเช–เชพเช“ เชชเชฐ เชชเซ€เชŸเชฟเช•เชพเช“ เช‰เชฆเซเชญเชตเซ‡ เช›เซ‡. เช‘เช—เชธเซเชŸเชจเชพ เชฎเชงเซเชฏเชฎเชพเช‚ เช† เชฐเซ‹เช— เช–เซ‚เชฌ เชœเซ‹เชฐ เชชเช•เชกเซ‡ เช›เซ‡. เชฌเชฆเชพเชฎเซ€ เชฅเชกเชจเชพ เชฐเซ‹เช— เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชชเชถเซเชš เช•เซเชทเชฏ (die back) เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชนเชพเชฒ เชถเชฟเชฅเชฟเชฒ เชฅเชˆ เช•เชพเช—เชณ เชœเซ‡เชตเซ€ เชฌเชจเซ€ เชฌเชนเชพเชฐเชจเซ€ เชคเชฐเชซ เช—เซ‹เชณ เชตเซ€เช‚เชŸเชณเชพเชฏ เช›เซ‡. เชฌเช‚เชจเซ‡ เชฐเซ‹เช—เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เช›เชพเช‚เชŸเชฃเซ€เชฅเซ€ เชฅเชฏเซ‡เชฒเซ€ เชˆเชœเชพเช“เชจเซ‡ เชฐเซ‡เชก เชฒเซ‡เชก (57.0 เช—เซเชฐเชพ.), เช•เซ‰เชชเชฐ เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‹เชจเซ‡เชŸ (57.0 เช—เซเชฐเชพ.) เช…เชจเซ‡ เช•เชพเชšเชพ เช…เชณเชธเซ€เชจเชพ เชคเซ‡เชฒ(100 เช˜เชจ เชธเซ‡เชฎเซ€.)เชฅเซ€ เชฌเชจเชพเชตเซ‡เชฒเซ€ เชฒเซ‚เช—เชฆเซ€ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฐเช‚เช—เชตเชพเชฅเซ€ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เช…เชณเชธเซ€เชจเชพ เชคเซ‡เชฒเชจเซ€ เชœเช—เชพเช เชฒเซ‡เชจเซ‹เชฒเซ€เชจ เชชเชฃ เชตเชพเชชเชฐเซ€ เชถเช•เชพเชฏ. เชตเชธเช‚เชค เช‹เชคเซเชฎเชพเช‚ เชฌเซ‡ เชตเชพเชฐ เชฒเชพเช‡เชฎ-เชธเชฒเซเชซเชฐเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เช•เชพเชณเชพ เชฅเชกเชจเชพ เชฐเซ‹เช—เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เช—เซเชฒเชพเชฌเซ€ เชฐเซ‹เช— (corticum salmonicolor) เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ เช–เซ‚เชฌ เชจเซเช•เชธเชพเชจ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเซ‹ เชšเซ‡เชช เช‘เช—เชธเซเชŸเชฅเซ€ เชธเชชเซเชŸเซ‡เชฎเซเชฌเชฐเชจเซ€ เชฎเชงเซเชฏ เชธเซเชงเซ€ เชฎเชนเชคเซเชคเชฎ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เช…เชธเชฐเช—เซเชฐเชธเซเชค เชญเชพเช— เชชเชฐ เชจเชพเชจเซ€ เชธเชซเซ‡เชฆ เชฐเช‚เช—เชจเซ€ เชชเชพเช•เซ‡เชฒเซ€ เชซเซ‹เชฒเซเชฒเซ€ เชœเซ‡เชตเซ€ เชฐเชšเชจเชพเช“ เช‰เชฆเซเชญเชตเซ‡ เช›เซ‡, เชœเซ‡ เชซเซ‚เชŸเชคเชพเช‚ เช›เชพเชฒเชฎเชพเช‚ เชฅเชˆเชจเซ‡ เช—เซเชฒเชพเชฌเซ€ เชฐเช‚เช—เชจเซ€ เชŸเชพเช‚เช•เชฃเซ€เชจเชพ เชฎเชพเชฅเชพ เชœเซ‡เชตเชกเซ€ เช•เชฃเชฟเช•เชพเช“ เชจเซ€เช•เชณเซ‡ เช›เซ‡; เชชเชฐเซเชฃเซ‹ เชฌเชฆเชพเชฎเซ€ เชฐเช‚เช—เชจเชพเช‚ เชฅเชˆ เชธเซเช•เชพเชˆ เชœเชพเชฏ เช›เซ‡. เชถเชพเช–เชพเช“เชจเชพ เชšเซ€เชชเชฟเชฏเชพเช“ เช…เชจเซ‡ เช›เชพเช‚เชŸเชฃเซ€เชฅเซ€ เชฅเชฏเซ‡เชฒเชพ เช˜เชพเชจเซ‡ เชฐเซ‡เชก เชฒเซ‡เชกเช•เซ‰เชชเชฐ เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‹เชจเซ‡เชŸเชจเซ€ เชฒเซ‚เช—เชฆเซ€ เชตเชกเซ‡ เชฐเช‚เช—เชตเชพเชฅเซ€ เช† เชฐเซ‹เช—เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เช…เชธเชฐเช—เซเชฐเชธเซเชค เชถเชพเช–เชพเช“เชจเซ‡ เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเซ€ เชฌเชพเชณเซ€ เชจเชพเช–เชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เช†เชœเซเชฌเชพเชœเซ เชฐเชนเซ‡เชฒเชพ เชฌเชงเชพ เชตเซˆเช•เชฒเซเชชเชฟเช• เชฏเชœเชฎเชพเชจเซ‹เชจเซ‹ เชจเชพเชถ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชฌเชฆเชพเชฎเซ€ เชธเชกเซ‹ (sclerotinia fructigena) เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ เชญเชพเชฐเซ‡ เชจเซเช•เชธเชพเชจ เชชเชนเซ‹เช‚เชšเชพเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชšเซ€เชฎเชณเชพเชฏเซ‡เชฒเชพเช‚ เชธเชซเชฐเชœเชจ เชชเชฐ เชธเซเชทเซเชชเซเชคเชพเชตเชธเซเชฅเชพ เช—เชพเชณเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชคเชฒ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเชฎเชพเช‚ เชฌเชงเซ€ เชฌเชพเชœเซเชเชฅเซ€ เช•เซ…เชจเซเช•เชฐ เชฐเซ‹เช— เชฒเชพเช—เซ เชชเชพเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชฌเชงเชพ เชฐเซ‹เช—เช—เซเชฐเชธเซเชค เชญเชพเช—เซ‹ เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเซ€ เชคเซ‡เชจเซ‹ เชจเชพเชถ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชตเซƒเช•เซเชท เชชเชฐ เช—เซเชฒเชพเชฌเซ€ เช•เชฒเชฟเช•เชพ เช…เชตเชธเซเชฅเชพเช เช…เชจเซ‡ เชตเชœเซเชฐ (calyx) เช…เชตเชธเซเชฅเชพเช 2 : 4 : 50เชจเชพ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชฌเซ‹เชฐเซเชกเซ‹ เชฎเชฟเชถเซเชฐเชฃเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช…เชจเซ‡ เชคเซเชฏเชพเชฐเชฌเชพเชฆ เชฌเซ‡ เช…เช เชตเชพเชกเชฟเชฏเชพเช‚ เชฌเชพเชฆ เชซเชฐเซ€เชฅเซ€ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เชซเซ‚เช—เชจเซ‹ เชจเชพเชถ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เช•เช‚เช (collar)เชจเซ‹ เช•เซ‡ เชฎเซ‚เชณเชจเซ‹ เชธเชกเซ‹ Corticium rolfsii เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฅเชคเซ‹ เชนเซ‹เชตเชพเชจเซเช‚ เชฎเชจเชพเชฏ เช›เซ‡. เช–เซเชฒเซเชฒเชพเช‚ เชฅเชฏเซ‡เชฒเชพเช‚ เชฎเซ‚เชณเชจเซ€ เชซเชฐเชคเซ‡ 45 เชธเซ‡เชฎเซ€.เชจเชพ เชตเซเชฏเชพเชธเชตเชพเชณเชพเช‚ เชฌเชณเซ‡เชฒเซ€ เชฎเชพเชŸเซ€เชจเชพเช‚ เชตเชฒเชฏเซ‹ เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เช…เชจเซ‡ เช–เซเชฒเซเชฒเชพเช‚ เชฅเชฏเซ‡เชฒเชพเช‚ เชฎเซ‚เชณเชจเซ‡ เชฌเซ‹เชฐเซเชกเซ‹-เชฎเชฟเชถเซเชฐเชฃ เชตเชกเซ‡ เชงเซ‹เชตเชพเชฅเซ€ เช•เซ‡เชŸเชฒเซ‡เช• เช…เช‚เชถเซ‡ เช† เชฐเซ‹เช—เชจเซเช‚ เชจเชฟเชตเชพเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชฌเซ€เชœเซ‹ เช•เช‚เช เชจเซ‹ เชธเชกเซ‹ Rosellinia sp. เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชฐเซ‹เช—เช—เซเชฐเชธเซเชค เชญเชพเช—เซ‹ เช•เชพเชชเซ€ เชจเชพเช–เซ€ เชฐเซ‡เชก เชฒเซ‡เชกเช•เซ‰เชชเชฐ เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‹เชจเซ‡เชŸเชจเซ€ เชฒเซ‚เช—เชฆเซ€ เชตเชกเซ‡ เชฐเช‚เช—เชตเชพเชฅเซ€ เชฐเซ‹เช—เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชธเซเช•เซ‡เชฌเชจเซ‹ เชฐเซ‹เช— (Venturia inequalis) เชชเชฐเซเชฃเซ‹, เชคเชฐเซเชฃ เช•เชพเชทเซเช , เชซเชณ เช…เชจเซ‡ เชชเซเชทเซเชชเซ‹เชจเซ‡ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชชเชฐเซเชฃเซ‹ เช…เชจเซ‡ เชถเชพเช–เชพเช“ เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชต เชฌเชจเชคเชพเช‚ เชชเชนเซ‡เชฒเชพเช‚ เชธเซเช•เชพเชˆ เชœเชˆ เช–เชฐเซ€ เชชเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชฐเซ‹เช—เช—เซเชฐเชธเซเชค เชญเชพเช—เซ‹เชจเซ‡ เชฌเชพเชณเซ€ เชจเชพเช–เชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡, เชตเซƒเช•เซเชทเซ‹ เชชเชฐ เชฌเซ‹เชฐเซเชกเซ‹ เชฎเชฟเชถเซเชฐเชฃเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชฒเชพเช‡เชฎ-เชธเชฒเซเชซเชฐเชจเซ‹ เชชเซเชฐเช•เซเชทเชพเชฒ (wash) เชชเซเชทเซเชชเซ‹ เช–เซ‚เชฒเชตเชพเชฅเซ€ เชฎเชพเช‚เชกเซ€ เชซเชณเซ‹ เชชเชพเช•เซ‡ เชคเซเชฏเชพเช‚ เชธเซเชงเซ€ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชญเซ‚เช•เซ€ เช›เชพเชฐเซ‹(powdery mildew)เชจเซ‹ เชฐเซ‹เช— Podosphaera leucotricha เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชชเชฐเซเชฃเซ‹, เชชเซเชฐเช•เชพเช‚เชก, เชชเซเชทเซเชช เช…เชจเซ‡ เชซเชณเซ‹ เชชเชฐ เช…เชธเชฐ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡, เชถเชฟเชฏเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ เชฐเซ‹เช—เช—เซเชฐเชธเซเชค เชญเชพเช—เซ‹เชจเซ€ เช›เชพเช‚เชŸเชฃเซ€ เช…เชจเซ‡ เชฒเชพเช‡เชฎ-เชธเชฒเซเชซเชฐ, เช†เชฏเชฐเซเชจ เชธเชฒเซเชซเชพเช‡เชŸ, เชธเซ‹เชกเชฟเชฏเชฎ เชชเซ‰เชฒเชฟเชธเชฒเซเชซเชพเช‡เชก เช•เซ‡ เชฌเซ‹เชฐเซเชกเซ‹-เชฎเชฟเชถเซเชฐเชฃเชจเชพ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชตเชจเซ€ เชญเชฒเชพเชฎเชฃ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชชเชพเชจเชจเชพเช‚ เชŸเชชเช•เชพเช‚ Phyllosticta pirina เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชธเซเชทเซเชชเซเชคเชพเชตเชธเซเชฅเชพเชฎเชพเช‚ 2 : 10 : 40เชจเชพ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชฌเซ‹เชฐเซเชกเซ‹-เชฎเชฟเชถเซเชฐเชฃเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เช…เชจเซ‡ เชฐเซ‹เช—เช—เซเชฐเชธเซเชค เชชเชฐเซเชฃเซ‹เชจเซ‡ เชเช•เชคเซเชฐเชฟเชค เช•เชฐเซ€ เชฌเชพเชณเซ€ เชจเชพเช–เชตเชพเชฅเซ€ เชฐเซ‹เช—เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

Myxosporiam microsporum เช…เชจเซ‡ Cercospora mali เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชชเชฃ เชชเชพเชจเชจเชพเช‚ เชŸเชชเช•เชพเช‚เชจเซ‹ เชฐเซ‹เช— เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชฅเชกเชจเชพ เช•เซ…เชจเซเช•เชฐเชจเซ‹ เชฐเซ‹เช— Sphaeropsis malorum = Physalospora obtusa เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชœเซ€เชตเชพเชค : เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชตเซƒเช•เซเชทเชจเซ‡ เช…เชธเชฐ เช•เชฐเชคเซ€ เชœเซ€เชตเชพเชคเชฎเชพเช‚ เชญเซ€เช‚เช—เชกเชพเช‚เชตเชพเชณเซ€ เชœเซ€เชตเชพเชค Quadraspidiotus perniciosus เชธเซŒเชฅเซ€ เช—เช‚เชญเซ€เชฐ เช›เซ‡. เชธเซเชทเซเชชเซเชค เช‹เชคเซเชฎเชพเช‚ (เชจเชตเซ‡เชฎเซเชฌเชฐ-เชซเซ‡เชฌเซเชฐเซเช†เชฐเซ€) เชชเซ‹เชŸเชพเชถ-เชซเชฟเชถ-เช‘เช‡เชฒ เชธเชพเชฌเซ เช…เชจเซ‡ เชชเชพเชฃเซ€เชฎเชพเช‚ เชกเซ€เชเชฒ เช‘เช‡เชฒเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เช…เชจเซ‡ เชคเซเชฏเชพเชฐเชชเช›เซ€ เช‰เชจเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ เชซเชฐเซ€เชฅเซ€ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชญเชพเชฐเชคเชจเชพ เชตเชฟเชตเชฟเชง เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเซ‹เชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซ€ เชญเซ€เช‚เช—เชกเชพเช‚เชตเชพเชณเซ€ เชœเซ€เชตเชพเชคเซ‹เชฎเชพเช‚ Hemibertesia rapax, H. lataniae, Chrysomphalus dictyospermi, Duplaspidiotus tesseratus, Howardia biclavis เช…เชจเซ‡ Pscudalacapsis pentagonaเชจเซ‹ เชธเชฎเชพเชตเซ‡เชถ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชตเซ‚เชฒเซ€ เชเชซเชฟเชธ, Eriosoma lanigerum เช˜เชฃเชพ เชซเชฒเซ‹เชฆเซเชฏเชพเชจเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซ€ เชญเชพเชฐเซ‡ เชœเซ€เชตเชพเชค เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเซ€ เช‡เชฏเชณเซ‹ เชŠเชจเชจเชพ เชชเซ‹เชšเชพ เชœเชฅเซเชฅเชพเชฎเชพเช‚ เชชเชตเชจ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชเช• เชตเซƒเช•เซเชท เชชเชฐเชฅเซ€ เชฌเซ€เชœเชพ เชตเซƒเช•เซเชท เชชเชฐ เชซเซ‡เช‚เช•เชพเชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชคเซ‡เชฎเชจเชพ เชนเชตเชพเชˆ เชญเชพเช—เซ‹ เช…เชจเซ‡ เชฎเซ‚เชณ เชชเชฐ เช†เช•เซเชฐเชฎเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชชเซ€เชŸเชฟเช•เชพเช“ (galls) เชตเชกเซ‡ เช†เชตเชฐเชฟเชค เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡เช“ เชฎเซ‚เชณเชจเซ‹ เชเชŸเชฒเซ€ เชนเชฆ เชธเซเชงเซ€ เชจเชพเชถ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡ เช•เซ‡ เชœเซ‡เชฅเซ€ เช–เซ‚เชฌ เชชเชตเชจเชฎเชพเช‚ เชตเซƒเช•เซเชท เชŠเช–เชกเซ€ เชชเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชšเซ‡เชชเช—เซเชฐเชธเซเชค เชตเซƒเช•เซเชทเชจเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เชจเชพเชจเชพเช‚, เชตเชฟเช•เซƒเชค เช…เชจเซ‡ เชจเซ€เชšเซ€ เช—เซเชฃเชตเชคเซเชคเชพเชตเชพเชณเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡.

โ€˜เชจเซ‰เชฐเซเชงเชฐเซเชจ เชธเซเชชเชพเชฏโ€™, เชฎเซ‡เชŸเซ‰เชจ เชธเซเชŸเซ‹เช•เซเชธ 778 เช…เชจเซ‡ 779 เชคเซ‡เชฎเชœ Malus baccata เชœเซ‡เชตเชพ เชตเซ‚เชฒเซ€ เชเชซเชฟเชธ-เชฐเซ‹เชงเช• เชฎเซ‚เชฒเช•เชพเช‚เชก เชชเชฐ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชชเซเชฐเช•เชพเชฐเซ‹เชจเซ€ เช•เชฒเชฟเช•เชพเช“ เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เชœเซ€เชตเชพเชคเชจเซเช‚ เช…เชธเชฐเช•เชพเชฐเช• เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เช‰เชจเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ เชฎเซƒเชฆเซ เชธเชพเชฌเซ-เชจเชฟเช•เซ‹เชŸเชฟเชจเชจเซ‹ เช…เชจเซ‡ เชถเชฟเชฏเชพเชณเชพเชฎเชพเช‚ เชคเชฎเชพเช•เซ-เชฐเชพเชณ เชธเชพเชฌเซเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เชฐเชตเชพเชฅเซ€ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชฎเซ‚เชณ เช–เชพเชˆ เชœเชคเชพเช‚ เชธเซเชตเชฐเซ‚เชชเซ‹เชจเชพ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฎเชพเชŸเซ‡ p-เชกเชพเช‡เช•เซเชฒเซ‹เชฐเซ‹เชฌเซ‡เชจเซเชเซ€เชจ เชตเซƒเช•เซเชทเชฅเซ€ 1.5 เชฎเซ€.เชฅเซ€ 3.0 เชฎเซ€. เชฆเซ‚เชฐ 10 เชธเซ‡เชฎเซ€. เชŠเช‚เชกเชพ เชตเชฐเซเชคเซเชณเชพเช•เชพเชฐ เช–เชพเชกเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. coccinella septempunctata เชจเชพเชฎเชจเซ€ เชชเชฐเชญเช•เซเชทเซ€ เชญเชฎเชฐเชพเชจเซ€ เชœเชพเชคเชฟ เชตเชธเช‚เชค เช‹เชคเซเชจเซ€ เชถเชฐเซ‚เช†เชคเชฅเซ€ เชฎเชงเซเชฏ เช‰เชจเชพเชณเชพ เชธเซเชงเซ€ เช† เชเชซเชฟเชธเชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชฌเซ€เชœเชพ เชคเซเชฐเชฃ เช•เซ€เชŸเช•เซ‹ Chilomenes bijugans infernalis, Syrphus confrater เช…เชจเซ‡ Ancyclopteryx punctata เชชเชฃ เชเชซเชฟเชธเชจเซเช‚ เชญเช•เซเชทเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. Aphelinus Mali เชจเชพเชฎเชจเชพ เชชเชฐเซ‹เชชเชœเซ€เชตเซ€เชจเซ‹ เชชเชฃ เชเชซเชฟเชธเชจเชพ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชœเซ‹เช•เซ‡ เชคเซ‡เชจเชพเชฅเซ€ เชฌเชนเซ เชธเชซเชณเชคเชพ เชฎเชณเชคเซ€ เชจเชฅเซ€.

เชฎเซ‚เชณ เชตเซ‡เชงเช• Lophosternus hugeli เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ เช—เช‚เชญเซ€เชฐ เชจเซเช•เชธเชพเชจ เชชเชนเซ‹เช‚เชšเชพเชกเชคเซเช‚ เช•เซ€เชŸเช• เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเชพ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เชฎเชพเชŸเซ‡ p-เชกเชพเช‡เช•เซเชฒเซ‹เชฐเซ‹-เชฌเซ‡เชจเซเชเซ€เชจเชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชฐเซ‚เช‚เช›เชพเชณเซ€ เช‡เชฏเชณ Lymantria obfuscata เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพเช‚ เชชเชฐเซเชฃเซ‹เชจเซเช‚ เชตเชฟเชชเชคเซเชฐเชฃ (defoliation) เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. Euproctis signata เชจเชพเชฎเชจเซ€ เช‡เชฏเชณ เช•เชฒเชฟเช•เชพเช“, เชชเซเชทเซเชชเซ‹, เชชเชฐเซเชฃเซ‹ เช…เชจเซ‡ เชซเชณเซ‹เชจเซ‡ เชˆเชœเชพ เชชเชนเซ‹เช‚เชšเชพเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชชเซ€เชณเชพเชถ เชชเชกเชคเซ€ เชฒเชพเชฒ เช‡เชฏเชณ Zeuzera sp. เชชเซเชฐเช•เชพเช‚เชกเชตเซ‡เชงเช• เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเซ€ เช‡เชฏเชณเซ‹ เช…เชจเซ‡ เชˆเช‚เชกเชพเช‚เชจเซ‹ เชธเชฎเซ‚เชน เชตเซ€เชฃเซ€ เชฒเชˆเชจเซ‡ เชคเซ‡เชฎเชจเซ‹ เชจเชพเชถ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชฒเซ‡เชก-เช†เชฐเซเชธเซ‡เชจเซ‡เชŸ-เชฒเชพเช‡เชฎเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช•เซ‡ เชธเซ‹เชกเชฟเชฏเชฎ เชซเซเชฒเซเช“เชธเชฟเชฒเชฟเช•เซ‡เชŸ เช…เชจเซ‡ เชญเชธเซเชฎ เช›เชพเช‚เชŸเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

Laspereysia pomonella เชจเชพเชฎเชจเซเช‚ เช•เซ‹เชกเชฒเชฟเช‚เช— เชซเซ‚เชฆเซเช‚ เช…เชจเซ‡ Euzophera punicella เช…เชจเซ‡ Cacoecia sarcostegaเชจเซ€ เช‡เชฏเชณเซ‹ เช•เซ‹เชกเชฒเชฟเช‚เช— เชซเซ‚เชฆเชพเชจเซ€ เช‡เชฏเชณเซ‹ เชธเชพเชฅเซ‡ เชซเชณเซ‹ เชชเชฐ เช†เช•เซเชฐเชฎเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เช•เซ‹เชกเชฒเชฟเช‚เช— เชซเซ‚เชฆเชพเชจเซ€ เช‡เชฏเชณเซ‹เช เช•เชฐเซ‡เชฒเชพเช‚ เช•เชพเชฃเชพเช‚เช“ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชคเซ‡เช“ เชชเซเชฐเชตเซ‡เชถเซ€ เชชเชพเช•เชจเซ‡ เช—เช‚เชญเซ€เชฐ เชจเซเช•เชธเชพเชจ เชชเชนเซ‹เช‚เชšเชพเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชตเชœเซเชฐ-เช…เชตเชธเซเชฅเชพเช เชฒเซ‡เชก เช†เชฐเซเชธเซ‡เชจเซ‡เชŸเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช…เชจเซ‡ เชซเชฐเซ€เชฅเซ€ เชšเชพเชฐ เชตเชพเชฐ เชฒเซ‡เชก เช†เชฐเซเชธเซ‡เชจเซ‡เชŸ เช…เชจเซ‡ เชฎเชพเช›เชฒเซ€เชจเชพ เชคเซ‡เชฒเชจเซ‹ เช†เชตเชฐเชฃ เชธเชนเชฟเชคเชจเซ‹ เช›เช‚เชŸเช•เชพเชต เช† เช•เซ€เชŸเช•เซ‹เชจเซเช‚ เชจเชฟเชฏเช‚เชคเซเชฐเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชฒเชฃเซ‡เชฒเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เชชเชฐ เชฎเชฟเชฅเชพเช‡เชฒ เชฌเซเชฐเซ‹เชฎเชพเช‡เชก เชธเชนเชฟเชคเชจเชพ เชงเซ‚เชฎเชจ(funigation)เชจเซ€ เชญเชฒเชพเชฎเชฃ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชซเชณเชชเชคเชจ : เช† เชซเชณเชชเชพเช•เชฎเชพเช‚ เชซเชณเชจเซเช‚ เช–เชฐเซ€ เชชเชกเชตเซเช‚ เชเช• เชชเซเชฐเช•เชพเชฐเชจเซ‹ เชชเซเชฐเชถเซเชจ เช›เซ‡. เช† เชตเซƒเช•เซเชท เชชเชฐเชฅเซ€ เชซเชณเชชเชคเชจ เชคเซเชฐเชฃ เชธเชฎเชฏเซ‡ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡ : (1) เชถเชฐเซ‚เช†เชคเชจเชพ เชธเชฎเชฏเซ‡ เชฅเชคเซเช‚ เชซเชณเชชเชคเชจ (early drop), (2) เชœเซ‚เชจ เชฎเชพเชธเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซเช‚ เชซเชณเชชเชคเชจ (June drop) เช…เชจเซ‡ (3) เชฒเชฃเชฃเซ€ เชชเซ‚เชฐเซเชตเซ‡ เชฅเชคเซเช‚ เชซเชณเชชเชคเชจ (preharvest drop). เชœเซ‚เชจ เชฎเชพเชธเชฎเชพเช‚ เชฅเชคเซเช‚ เชชเชคเชจ เช“เช›เชพ เชญเซ‡เชœเชจเซ‡ เช•เชพเชฐเชฃเซ‡ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชตเชนเซ‡เชฒเซเช‚ เชฅเชคเซเช‚ เชชเชคเชจ เชชเชฐเชพเช—เชจเชฏเชจ เช•เซ‡ เชซเชฒเชจเชจเซ€ เช•เซเชฐเชฟเชฏเชพ เชตเซเชฏเชตเชธเซเชฅเชฟเชค เชฐเซ€เชคเซ‡ เชจ เชฅเชตเชพเชฅเซ€ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชซเชณเชชเชคเชจ เช…เชŸเช•เชพเชตเชตเชพ เชฎเชพเชŸเซ‡ 10 เชชเซ€.เชชเซ€.เชเชฎ. เชจเซ…เชชเซเชฅเซ‡เชฒเชฟเชจ เชเชธเซ‡เชŸเชฟเช• เชเชธเชฟเชก (NAA) เชซเชณ เช‰เชคเชพเชฐเชตเชพเชจเชพ 20-25 เชฆเชฟเชตเชธ เชชเชนเซ‡เชฒเชพเช‚ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เช‰เชคเซเชชเชพเชฆเชจ : เชธเชพเชฎเชพเชจเซเชฏ เชฐเซ€เชคเซ‡ 6 เชŸเชจ/เชนเซ…เช•เซเชŸเชฐ เชซเชณ-เช‰เชคเซเชชเชพเชฆเชจ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เช‰เชคเชพเชฐเซ‡เชฒเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เชชเชฐเชฅเซ€ เชงเซ‚เชณ เช…เชจเซ‡ เช›เชพเช‚เชŸเซ‡เชฒเชพเช‚ เชฆเซเชฐเชตเซเชฏเซ‹ เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเชตเชพ เชคเซ‡เชฎเชจเซ‡ เชงเซ‹เชตเชพเช‚ เชœเชฐเซ‚เชฐเซ€ เช›เซ‡. เชฒเซ‡เชก เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‹เชจเซ‡เชŸเชจเชพเช‚ เชตเซเชฏเซเชคเซเชชเชจเซเชจเซ‹ เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเชตเชพ 1 % เชนเชพเช‡เชกเซเชฐเซ‹เช•เซเชฒเซ‰เชฐเชฟเช• เชเชธเชฟเชกเชจเชพ เชฆเซเชฐเชพเชตเชฃเชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชฎเชพเช›เชฒเซ€ เช•เซ‡ เช–เชจเชฟเชœเชคเซ‡เชฒ เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเชตเชพ เชชเชนเซ‡เชฒเชพเช‚ เชธเซ‹เชกเชฟเชฏเชฎ เชธเชฟเชฒเชฟเช•เซ‡เชŸ(40 เช—เซเชฐเชพ.-80 เช—เซเชฐเชพ./เชฒเซ€.)เชตเชพเชณเชพ เชนเซ‚เช‚เชซเชพเชณเชพ เชชเชพเชฃเซ€เชฅเซ€ เช…เชจเซ‡ เชชเช›เซ€ เชฎเช‚เชฆ เชเชธเชฟเชก เชตเชกเซ‡ เชงเซ‹เชตเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชตเชฐเซเช—เซ€เช•เชฐเชฃ : เชซเชณเซ‹เชจเชพเช‚ เช•เชฆ เช…เชจเซ‡ เช†เช•เชพเชฐ, เชฐเช‚เช— เช…เชจเซ‡ เช›เชพเชฒเชจเซ‡ เช†เชงเชพเชฐเซ‡ เชคเซ‡เช“เชจเซเช‚ โ€˜เชธเซเชชเชฐโ€™, โ€˜เชซเซ‡เชจเซเชธเซ€โ€™, โ€˜เชธเชฟเชฒเซ‡เช•เซเชŸเซ‡เชกโ€™ เช…เชจเซ‡ โ€˜เช•เซ‰เชฎเชฐเซเชถเชฟเชฏเชฒโ€™ – เชเชฎ เชตเชฐเซเช—เซ€เช•เชฐเชฃ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชธเชฟเชฎเชฒเชพเชจเซ€ เชŸเซ‡เช•เชฐเซ€เช“เชฎเชพเช‚ เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชตเชฐเซเช—เซ€เช•เชฐเชฃ โ€˜เชตเชงเชพเชฐเซ‡ เชฎเซ‹เชŸเชพเช‚โ€™, โ€˜เชฎเซ‹เชŸเชพเช‚โ€™, โ€˜เชฎเชงเซเชฏเชฎโ€™, โ€˜เชจเชพเชจเชพเช‚โ€™ เช…เชจเซ‡ โ€˜เชตเชงเชพเชฐเซ‡ เชจเชพเชจเชพเช‚โ€™ เชเชฎ เช•เชฐเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชธเช‚เช—เซเชฐเชน : เชธเช‚เชตเชพเชคเชฟเชค (ventilated) เชตเช–เชพเชฐเชฎเชพเช‚ 90 % เชธเชพเชชเซ‡เช•เซเชท เชญเซ‡เชœเซ‡ เช˜เซ‹เชกเชพเช“ เชชเชฐ เช–เซ‹เช–เชพเช‚เช“ เช•เซ‡ เชŸเซ‹เชชเชฒเชพเช“เชฎเชพเช‚ เชธเช‚เช—เซเชฐเชน เช•เชฐเชตเชพเชจเซ€ เชญเชฒเชพเชฎเชฃ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡, เชœเซ‡เชฅเซ€ เชซเชณเซ‹เชจเซ‹ เชธเช‚เช—เซเชฐเชน เชฒเชพเช‚เชฌเชพ เชธเชฎเชฏ เชฎเชพเชŸเซ‡ เชธเชพเชฐเซ€ เชฐเซ€เชคเซ‡ เชฅเชˆ เชถเช•เซ‡. เชซเชณเชจเชพ เช‰เชคเชพเชฐ เช…เชจเซ‡ เชธเช‚เช—เซเชฐเชน เชตเชšเซเชšเซ‡ เชขเซ€เชฒ เชจ เชฅเชพเชฏ เชคเซ‡ เชœเชฐเซ‚เชฐเซ€ เช›เซ‡. เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชตเชคเชพเชจเซ€ เชœเซเชฆเซ€ เชœเซเชฆเซ€ เช…เชตเชธเซเชฅเชพเชตเชพเชณเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เช…เชฒเช— เชธเช‚เช—เซเชฐเชนเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชชเซเชฐเชถเซ€เชคเชฟเชค (refrigerated) เชธเช‚เช—เซเชฐเชน เชซเชณเซ‹เชจเซ‡ เชฒเชพเช‚เชฌเซเช‚ เชœเซ€เชตเชจ เช†เชชเซ‡ เช›เซ‡. โ€˜เชกเชฟเชฒเชฟเชถเชธโ€™ เชธเชซเชฐเชœเชจเซ‹เชจเซ‡ 1.6o เชธเซ‡.3.3o เชธเซ‡. เชคเชพเชชเชฎเชพเชจเซ‡ เช…เชจเซ‡ 85 %เชฅเซ€ 90 % เชธเชพเชชเซ‡เช•เซเชท เชญเซ‡เชœเซ‡ 3-4 เชฎเชพเชธ เชฎเชพเชŸเซ‡, เชœเซเชฏเชพเชฐเซ‡ โ€˜เชฐเซ‹เชฎ เชฌเซเชฏเซ‚เชŸเซ€โ€™ เช…เชจเซ‡ โ€˜เชฌเชพเชฒเซเชก เชตเชฟเชจโ€™เชจเซ‡ 0.5o เชธเซ‡. 0o เชธเซ‡. เชคเชพเชชเชฎเชพเชจเซ‡ เช…เชจเซ‡ 85 %เชฅเซ€ 88 % เชธเชพเชชเซ‡เช•เซเชท เชญเซ‡เชœเซ‡ 5-7 เชฎเชพเชธ เชฎเชพเชŸเซ‡ เชธเช‚เช—เซเชฐเชนเซ€ เชถเช•เชพเชฏ เช›เซ‡.

เชฌเช‚เชงเชพเชฐเชฃ เช…เชจเซ‡ เช‰เชชเชฏเซ‹เช—เซ‹ : เชธเชซเชฐเชœเชจ เชฎเซเช–เซเชฏเชคเซเชตเซ‡ เช…เช‚เชคเชฟเชฎ เชตเชฟเชฐเชธเชฃ (dessert) เชคเชฐเซ€เช•เซ‡ เช‰เชชเชฏเซ‹เช—เชฎเชพเช‚ เชฒเซ‡เชตเชพเชคเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เช›เซ‡. เชตเชงเซ เชเชธเชฟเชก เชฆเซเชฐเชตเซเชฏ เชงเชฐเชพเชตเชคเชพเช‚ เชซเชณเซ‹ เชฐเชธเซ‹เชˆเชจเชพ เชนเซ‡เชคเซ เชฎเชพเชŸเซ‡ เชตเชชเชฐเชพเชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชฎเชพเชŸเซ‡ เชซเชณเชจเชพเช‚ เชชเชคเซ€เช•เชพเช‚ เชชเชพเชกเซ€ เชคเซ‡เชจเซ‡ เชธเซ‚เช•เชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชฎเชจเซ€ เชกเชฌเซเชฌเชพเชฌเช‚เชงเซ€ (canning) เช•เชฐเซ€ เชœเชพเชฎ เช…เชจเซ‡ เชœเซ‡เชฒเซ€ เชฌเชจเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชซเชณเซ‹เชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เชคเชพเชœเซ‹ เชฐเชธ เช•เชพเชขเซ€ เชคเซ‡เชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡, เช…เชฅเชตเชพ เช†เชฅเชตเชฃ เช•เชฐเซ€ เชธเชพเช‡เชกเชฐ (cider = เชธเชซเชฐเชœเชจเชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เชฌเชจเชพเชตเชพเชคเซเช‚ เชชเซ€เชฃเซเช‚), เชฆเชพเชฐเซ‚ เช…เชจเซ‡ เชตเชฟเชจเซ‡เช—เชฐ เชฌเชจเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชธเชพเช‡เชกเชฐเชจเซเช‚ เชจเชฟเชธเซเชฏเช‚เชฆเชจ เช•เชฐเซ€ เชฌเซเชฐเชพเชจเซเชกเซ€ เชชเซเชฐเชพเชชเซเชค เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจ เชชเซเชฐเชคเชฟเชธเซเช•เชฐเซเชตเซ€ (antiscorbutic) เชซเชณ เช—เชฃเชพเชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชตเชฟเชชเซเชฒ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชชเซ…เช•เซเชŸเชฟเชจ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เช…เชคเชฟเชธเชพเชฐ(diarrhoea)เชฎเชพเช‚ เช‰เชชเชฏเซ‹เช—เซ€ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‹ เชฐเชธ, เชธเชฟเชฐเชช เช…เชจเซ‡ เชตเชฟเชจเซ‡เช—เชฐ เชจเชตเชœเชพเชค เชถเชฟเชถเซเชจเชพ เช–เซ‹เชฐเชพเช•เชฎเชพเช‚ เชฆเซ‚เชง เชธเชพเชฅเซ‡ เช…เชชเชพเชฏ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‹ เชฎเซเชฐเชฌเซเชฌเซ‹ เชนเซƒเชฆเชฏ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช‰เชคเซเชคเซ‡เชœเช• เช—เชฃเชพเชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เชตเซเชฏเช•เซเชคเชฟเชจเชพ เชถเชฐเซ€เชฐเชจเชพ เชญเชพเชฐเซ‡เชชเชฃเชพเชจเซ‡ เช…เชจเซ‡ เชฎเชพเชจเชธเชฟเช• เชคเชฃเชพเชตเชจเซ‡ เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชฎเซ‚เชณเชจเซ€ เช›เชพเชฒ เช•เซƒเชฎเชฟเชนเชฐ (anthelmintic), เชชเซเชฐเชถเซ€เชคเช• (refrigent) เช…เชจเซ‡ เชธเช‚เชฎเซ‹เชนเช• (hypnotic) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เช›เชพเชฒเชจเซ‹ เช†เชธเชต เช…เช‚เชคเชฐเชพเชฏเชฟเช• (intermittant), เชตเชงเชคเชพ-เช˜เชŸเชคเชพ (remittant) เช…เชจเซ‡ เชชเซˆเชคเซเชคเชฟเช• (bilious) เชคเชพเชตเชฎเชพเช‚ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพเช‚ เชชเชฐเซเชฃเซ‹เชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เชซเซเชฒเซ‹เชฐเซ‡เชŸเชฟเชจ (w-p-เชนเชพเช‡เชกเซเชฐเซ‹เช•เซเชธเชฟเชซเชฟเชจเซ€เชฒ เชชเซเชฐเซ‹เชชเชฟเชฏเซ‹เชซเซ‡เชจเซ‹เชจ) เชจเชพเชฎเชจเซ‹ เชชเซเชฐเชคเชฟเชœเซ€เชตเชพเชฃเซเช• (antibacterial) เชชเชฆเชพเชฐเซเชฅ เช…เชฒเช— เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซเชฏเซ‹ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡ เช˜เชฃเชพเช‚ เช—เซเชฐเชพเชฎ (+) ve เช…เชจเซ‡ เช—เซเชฐเชพเชฎ (-) ve เชฌเซ…เช•เซเชŸเซ‡เชฐเชฟเชฏเชพเชจเซ€ เชตเซƒเชฆเซเชงเชฟ 30 เชชเซ€.เชชเซ€.เชเชฎ. เชœเซ‡เชŸเชฒเซ€ เชจเซ€เชšเซ€ เชธเชพเช‚เชฆเซเชฐเชคเชพเช เช…เชตเชฐเซ‹เชงเซ‡ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจ เชชเซเชฐเชฐเซ‹เชน, เชฎเซ‚เชณเชจเซ€ เช›เชพเชฒ เช…เชจเซ‡ เชฌเซ€เชœเชฎเชพเช‚ เชซเซเชฒเซ‹เชฐเชฟเชกเซเชเซ€เชจ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชซเซเชฒเซ‹เชฐเซ‡เชŸเชฟเชจ เช…เชจเซ‡ เชซเซเชฒเซ‹เชฐเชฟเชกเซเชเซ€เชจ เชฌเช‚เชจเซ‡ เชชเซเชฐเชพเชฏเซ‹เช—เชฟเช• เชชเซเชฐเชพเชฃเซ€เชฎเชพเช‚ เช—เซเชฒเซเช•เซ‹เชเชฎเซ‡เชน (glucosuria) เช‰เชคเซเชชเชจเซเชจ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡.

เช†เชฏเซเชฐเซเชตเซ‡เชฆ เช…เชจเซเชธเชพเชฐ เชคเซ‡ เชธเซเชตเชพเชฆเซ‡ เชฎเชงเซเชฐ, เชฐเซเชšเชฟเช•เชฐ, เชถเซ€เชคเชณ, เชตเซ€เชฐเซเชฏเชตเชฐเซเชงเช•, เช•เชพเชฎเซ‹เชคเซเชคเซ‡เชœเช•, เชนเซƒเชฆเชฏเชจเซ‡ เชนเชฟเชคเช•เชฐ, เชเชพเชกเซ‹ เชฌเชพเช‚เชงเชจเชพเชฐ, เชฐเช•เซเชคเชถเซ‹เชงเช•, เชฎเช—เชœเชถเช•เซเชคเชฟเชตเชฐเซเชงเช•, เชชเชพเชšเชจเช•เชฐเซเชคเชพ, เชชเชฟเชคเซเชคเชฆเซ‹เชท เชฆเซ‚เชฐ เช•เชฐเชจเชพเชฐ, เช•เซเชทเชฏ, เชถเซ‹เชท, เชจเชฌเชณเชพเชˆ, เชฎเช‚เชฆเชพเช—เซเชจเชฟ, เชคเชพเชต เช…เชจเซ‡ เชธเซ‹เชœเชพเชจเซ‹ เชจเชพเชถ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชเชพเชกเชพ เช…เชจเซ‡ เชฎเชฐเชกเชพ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช”เชทเชงเชฟ เช—เชฃเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชฎเซ‡เชฆเชธเซเชตเชฟเชคเชพเชจเชพ เช•เชฟเชธเซเชธเชพเชฎเชพเช‚ เชตเซเชฏเช•เซเชคเชฟเชจเซ‡ เชคเชฎเชพเชฎ เช†เชนเชพเชฐ เช›เซ‹เชกเซ€ เชซเช•เซเชค เชธเชซเชฐเชœเชจ เช…เชจเซ‡ เชฎเชง เชชเชฐ เชฐเชพเช–เชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชนเซ‹เชœเชฐเซ€เชจเชพ เชธเซ‹เชœเชพเชฎเชพเช‚ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซเช‚ เชถเชฐเชฌเชค เช•เซ‡ เชฎเซเชฐเชฌเซเชฌเซ‹ เชฒเซ‡เชตเชพเชฅเซ€ เชซเชพเชฏเชฆเซ‹ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‡ เชญเซ‚เช‚เชœเซ€เชจเซ‡ เช–เชพเชตเชพเชฅเซ€ เช†เช‚เชคเชฐเชกเชพเช‚เชจเชพ เช•เซƒเชฎเชฟ เชจเชพเชถ เชชเชพเชฎเซ‡ เช›เซ‡. เชŠเชฒเชŸเซ€ เช‰เชชเชฐ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชฐเชธเชฎเชพเช‚ เชธเชฟเช‚เชงเชต เช…เชจเซ‡ เชฎเชฐเซ€ เชจเชพเช–เซ€ เชชเชฟเชตเชกเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชชเชพเช•เชพ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชฐเชธเชฎเชพเช‚ เชฎเชง เช•เซ‡ เชธเชพเช•เชฐ เชฎเซ‡เชณเชตเซ€ เชชเซ€เชตเชพเชฅเซ€ เช–เชพเช‚เชธเซ€ เช…เชจเซ‡ เชฎเซ‚เชฐเซเชšเซเช›เชพ เชฆเซ‚เชฐ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชนเซƒเชฆเชฏเชจเซ€ เชจเชฌเชณเชพเชˆเชฎเชพเช‚ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชคเชพเชœเชพ เชฐเชธเชจเซเช‚ เชธเซ‡เชตเชจ เช•เชฐเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชเชพเชกเชพ เช…เชจเซ‡ เชฎเชฐเชกเชพเชฎเชพเช‚ เชธเชซเชฐเชœเชจ เช•เซ‡ เชคเซ‡เชจเซ‹ เชฎเซเชฐเชฌเซเชฌเซ‹ เช†เชชเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชฐเชพเชธเชพเชฏเชฃเชฟเช• เชฌเช‚เชงเชพเชฐเชฃ : เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชซเชณเชจเซเช‚ เชฌเช‚เชงเชพเชฐเชฃ เชคเซ‡เชจเซ€ เชœเชพเชค, เชตเซƒเชฆเซเชงเชฟ เช‹เชคเซ เชฆเชฐเชฎเชฟเชฏเชพเชจ เช†เชฌเซ‹เชนเชตเชพเช•เซ€เชฏ เชธเซเชฅเชฟเชคเชฟ เช…เชจเซ‡ เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชตเชคเชพเชจเซ€ เช…เชตเชธเซเชฅเชพ เชชเชฐ เช†เชงเชพเชฐ เชฐเชพเช–เซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชเช• เชฐเชพเชธเชพเชฏเชฃเชฟเช• เชตเชฟเชถเซเชฒเซ‡เชทเชฃ เช† เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเซ‡ เช›เซ‡ : เช•เซเชฒ เช˜เชจ เชชเชฆเชพเชฐเซเชฅเซ‹ 13.6 – 26.0 %, เช•เซเชฒ เชถเชฐเซเช•เชฐเชพเช“ 9.5 – 17.4 %, เช—เซเชฒเซเช•เซ‹เช 2.5 – 5.6 %, เชซเซเชฐเซเช•เซเชŸเซ‹เช 6.5 – 11.8 %, เชธเซเช•เซเชฐเซ‹เช 1.5 – 6 %, เชเชธเชฟเชก (เชฎเซ…เชฒเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เชคเชฐเซ€เช•เซ‡) 0.3 – 1.0 % เช…เชจเซ‡ เชŸเซ…เชจเชฟเชจ 0.2 – 0.15 %. เชตเชฟเชŸเชพเชฎเชฟเชจ, เช•เซเชทเชพเชฐเซ‹ เช…เชจเซ‡ เช•เชพเชฐเซเชฌเชจเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เช›เชพเชฒเชฎเชพเช‚ เช…เชจเซ‡ เช›เชพเชฒเชจเซ€ เชคเชฐเชค เชจเซ€เชšเซ‡ เชเช•เชคเซเชฐเชฟเชค เชฅเชฏเซ‡เชฒเชพเช‚ เชนเซ‹เชตเชพเชฅเซ€ เชซเชณ เช›เชพเชฒเชธเชนเชฟเชค เช–เชพเชตเชพเช‚ เชœเซ‹เชˆเช.

เชชเชพเช•เชพ เชซเชณเชจเชพ เช•เซเชฒ เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‹เชฆเชฟเชคเซ‹เชฎเชพเช‚ เช†เชถเชฐเซ‡ 80 % เชœเซ‡เชŸเชฒเซ€ เชถเชฐเซเช•เชฐเชพเช“ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡; เชœเซ‡เชฎเชพเช‚ เชฎเซเช–เซเชฏ เช˜เชŸเช• เชซเซเชฐเซเช•เซเชŸเซ‹เช (60 % เช†เชถเชฐเซ‡) เช›เซ‡. เชคเซเชฏเชพเชฐเชชเช›เซ€ เช…เชจเซเช•เซเชฐเชฎเซ‡ เช—เซเชฒเซเช•เซ‹เช (25 %) เช…เชจเซ‡ เชธเซเช•เซเชฐเซ‹เช 15 %) เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡. เชเชฐเซ‡เชฌเชฟเชจเซ‹เช, เชเชพเชฏเชฒเซ‹เช, เชธเซ‹เชฐเซเชฌเชฟเชŸเซ‹เชฒ, เชเช• เชธเชพเชฏเช•เซเชฒเชฟเชฐเซ‹เชฒ (เชฎเซ‡เชธเซ‹-เช‡เชจเซ‹เชธเชฟเชฐเซ‹เชฒ) เช…เชจเซ‡ เชฌเซ‡ เช•เซ€เชŸเซ‹เช เชเชฒเชฟเช—เซ‹เชธเซ…เช•เซ‡เชฐเชพเช‡เชก เช—เซŒเชฃ เชœเชฅเซเชฅเชพเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เช…เชจเซเชฏ เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‹เชฆเชฟเชคเซ‹เชฎเชพเช‚ เชธเซเชŸเชพเชฐเซเชš, เชกเซ…เช•เซเชทเซเชŸเซเชฐเซ€เชจ, เชชเซ…เช•เซเชŸเชฟเช• เชธเช‚เชฏเซ‹เชœเชจเซ‹, เชธเซ…เชฒเซเชฏเซเชฒเซ‹เช, เชนเซ‡เชฎเซ€เชธเซ…เชฒเซเชฏเซเชฒเซ‹เช เช…เชจเซ‡ เชชเซ‡เชจเซเชŸเซ‹เชธเชจเชจเซ‹ เชธเชฎเชพเชตเซ‡เชถ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชชเชพเช•เชพเช‚ เชซเชณเซ‹เชฎเชพเช‚ เชชเซ‡เชจเซเชŸเซ‹เชธเชจ 0.50 %, เชฒเชฟเช—เซเชจเชฟเชจ 0.40 % เช…เชจเซ‡ เชธเซ…เชฒเซเชฏเซเชฒเซ‹เช 0.90 % เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เช–เชพเชฆเซเชฏ เชญเชพเช—เชฎเชพเช‚ เชชเซ…เช•เซเชŸเชฟเชจ เชฆเซเชฐเชตเซเชฏ 0.14 – 0.96 % เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชฎเชพเช‚เชธเชฒ เชญเชพเช— เช•เชฐเชคเชพเช‚ เช›เชพเชฒเชฎเชพเช‚ เชชเซ…เช•เซเชŸเชฟเชจ เชฆเซเชฐเชตเซเชฏ เชตเชงเชพเชฐเซ‡ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชตเชงเชพเชฐเซ‡ เชชเชพเช•เชพเช‚ เชซเชณเซ‹เชฎเชพเช‚ เชฆเซเชฐเชพเชตเซเชฏ เชชเซ…เช•เซเชŸเชฟเชจ เชธเช‚เชฏเซ‹เชœเชจเซ‹ เชฌเชฟเชจ-เชชเซ…เช•เซเชŸเชฟเชจ เชธเช‚เชฏเซ‹เชœเชจเซ‹เชฎเชพเช‚ เชตเชฟเช˜เชŸเชจ เชชเชพเชฎเซ‡ เช›เซ‡.

เชชเซเชฐเซ‹เชŸเซ€เชจ เช…เชฒเซเชช เชœเชฅเซเชฅเชพเชฎเชพเช‚ (0.06 – 0.38 %) เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชชเชพเช•เชพเช‚ เชซเชณเซ‹เชจเชพ เชฌเชฟเชจ-เชชเซเชฐเซ‹เชŸเซ€เชจ เช˜เชŸเช•เชฎเชพเช‚ เชฎเซเช•เซเชค เชเชฎเชฟเชจเซ‹เชเชธเชฟเชกเซ‹, เชเชฎเชพเช‡เชก, เชเชฎเซ‹เชจเชฟเชฏเชพ เชจเชพเช‡เชŸเซเชฐเซ‹เชœเชจ เช…เชจเซ‡ เชฌเซ‡เชเชฟเช• เชจเชพเช‡เชŸเซเชฐเซ‹เชœเชจ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชฌเชฟเชจ-เชชเซเชฐเซ‹เชŸเซ€เชจ เชจเชพเช‡เชŸเซเชฐเซ‹เชœเชจเชจเชพ 50 % เชเชธเซเชชเชฐเซเชœเชฟเชจ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชชเซเชฐเซ‹เชŸเชฟเชฏเซ‹เชเซ€เช เช…เชจเซ‡ เชชเซ‰เชฒเชฟเชชเซ…เชชเซเชŸเชพเช‡เชก เช…เชฒเซเชช เชœเชฅเซเชฅเชพเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชซเชณเชจเชพ เช†เชฒเซเช•เซ‹เชนเซ‰เชฒเซ€เชฏ เชจเชฟเชทเซเช•เชฐเซเชทเชฎเชพเช‚ เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช• เชชเชพเช‡เชชเซ‡เช•เซ‹เชฒเชฟเชจเชฟเช• เชเชธเชฟเชก, r-เชฎเชฟเชฅเชพเช‡เชฒ เชชเซเชฐเซ‹เชฒเซ€เชจ เช…เชจเซ‡ 4-เชนเชพเช‡เชกเซเชฐเซ‰เช•เซเชธเชฟ-เชฎเชฟเชฅเชพเช‡เชฒ เชชเซเชฐเซ‹เชฒเซ€เชจ เชธเชนเชฟเชค เช•เซ‡เชŸเชฒเชพเช‚เช• เชฎเซเช•เซเชค เชเชฎเชฟเชจเซ‹เชเชธเชฟเชก เชชเชฃ เชฎเชณเซ€ เช†เชตเซ‡ เช›เซ‡.

เชคเชพเชœเชพ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เช–เชพเชฆเซเชฏ เชญเชพเช—เชฎเชพเช‚ เชฎเชณเซ€ เช†เชตเชคเชพเช‚ เชตเชฟเชŸเชพเชฎเชฟเชจ เช† เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเซ‡ เช›เซ‡ : เชฅเชพเชฏเซ‡เชฎเชฟเชจ 0.12 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชฐเชพเช‡เชฌเซ‹เชซเซเชฒเซ‡เชตเชฟเชจ 0.03 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชจเชพเชฏเซ‡เชธเชฟเชจ 0.2 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ. เช…เชจเซ‡ เชเชธเซเช•เซ‰เชฐเซเชฌเชฟเช• เชเชธเชฟเชก 2 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ./100 เช—เซเชฐเชพ., เช•เซ…เชฐเซ‹เชŸเชฟเชจ, เชชเซ…เชจเซเชŸเซ‹เชฅเซ‡เชจเชฟเช• เชเชธเชฟเชก, เชชเชพเชฏเชฐเชฟเชกเซ‹เช•เซเชธเชฟเชจ, เชฌเชพเชฏเซ‰เชฐเชฟเชจ, เช‡เชจเซ‹เชธเชฟเชŸเซ‹เชฒ เช…เชจเซ‡ เชซเซ‰เชฒเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เช…เชฒเซเชช เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชเชธเซเช•เซ‰เชฐเซเชฌเชฟเช• เชเชธเชฟเชกเชจเซเช‚ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃ 40 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ./100 เช—เซเชฐเชพ. เชธเซเชงเซ€เชจเซเช‚ เชœเซ‹เชตเชพ เชฎเชณเซเชฏเซเช‚ เช›เซ‡. เชธเช‚เช—เซเชฐเชน เชฆเชฐเชฎเชฟเชฏเชพเชจ เชเชธเชฟเชกเชจเชพ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชจเซ‹เช‚เชงเชชเชพเชคเซเชฐ เช˜เชŸเชพเชกเซ‹ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชฎเซ‡เชฒเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เช† เชซเชณเชจเซ‹ เชฎเซเช–เซเชฏ เชเชธเชฟเชก (เช•เซเชฒ เชเชธเชฟเชกเชจเชพ 90 – 95 %) เช›เซ‡. เชธเชพเช‡เชŸเซเชฐเชฟเช•, เชฒเซ…เช•เซเชŸเชฟเช• เช…เชจเซ‡ เชธเช•เซเชธเชฟเชจเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เชชเชฃ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เช‘เช•เซเชเซ‡เชฒเชฟเช•, เชซเซ‰เชฐเซเชฎเชฟเช•, เชเชธเซ‡เชŸเชฟเช•, เชกเชพเช‡เชนเชพเช‡เชกเซเชฐเซ‰เช•เซเชธเชฟ-เชŸเซเชฐเชพเช‡เช•เชพเชฐเซเชฌเซ‡เชฒเชฟเชฒเชฟเช•, l-เช•เซเชตเชฟเชจเชฟเชฒเชฟเช•, เช—เซเชฒเชพเชฏเช•เซ‹เชฒเชฟเช•, เช•เซ…เชซเชฟเช•, เช•เชพเช‰เชฎเซ‡เชฐเชฟเช• เช…เชจเซ‡ n-เช•เชพเช‰เชฎเซ‡เชฐเชฟเชฒ เช•เซเชตเชฟเชจเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เช…เชคเซเชฏเช‚เชค เช…เชฒเซเชช เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชธเช‚เช—เซƒเชนเซ€เชค เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ‹ เชฐเชธ (45 เชฆเชฟเชตเชธ, 19o – 20 o เชธเซ‡.) เชชเซเชฐเซ‹เชชเชฟเชฏเซ‹เชจเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เช…เชจเซ‡ เชฌเซเชฏเซเชŸเชฟเชฐเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เช›เชพเชฒเชฎเชพเช‚ เชถเชฟเช•เชฎเชฟเช• เชเชธเชฟเชก เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡ เช…เชจเซ‡ เชซเชณเชจเชพ เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชตเชจ เชธเชพเชฅเซ‡ เชคเซ‡เชจเซ€ เชธเชพเช‚เชฆเซเชฐเชคเชพ เชตเชงเซ‡ เช›เซ‡.

เชชเซ€เชณเชพเชถ เชชเชกเชคเซเช‚, เช˜เชŸเซเชŸ เชฌเชพเชทเซเชชเชถเซ€เชฒ เชคเซ‡เชฒ (0.0035 %) โ€˜เชฌเซ‡เชจ เชกเซ‡เชตเชฟเชธโ€™ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เชœเชฒเซ€เชฏ เชจเชฟเชธเซเชฏเช‚เชฆเชฟเชค(distillate)เชจเชพ เชˆเชฅเชฐ-เชจเชฟเชทเซเช•เชฐเซเชทเชฃ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชชเซเชฐเชพเชชเซเชค เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชฎเชพเช‚ เชฐเชนเซ‡เชฒเชพ เชธเช‚เช•เซ‹เชšเช• (astringent) เช˜เชŸเช•เซ‹เชฎเชพเช‚ เชŸเซ‡เชจเชฟเชจ, เชŸเซ‡เชจเชฟเชจ- เชตเซเชฏเซเชคเซเชชเชจเซเชจเซ‹ เช…เชจเซ‡ เชซเซเชฒเซ‡เชตเซ‹เชจ (เชฐเช‚เช—เชฆเซเชฐเชตเซเชฏเซ‹) เช›เซ‡. เชฒเซ€เชฒเชพเช‚ เชซเชณเซ‹เชฎเชพเช‚ เชŸเซ‡เชจเชฟเชจ (เช•เซ‡เชซเซ‡เชŸเซ‡เชจเชฟเชจ, d-เช•เซ‡เชŸเซ‡เชšเชฟเชจ เช…เชจเซ‡ l-เชเชชเซ€เช•เซ‡เชŸเซ‡เชšเชฟเชจ) เชชเซเชทเซเช•เชณ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชตเชคเชพเช เชซเชณเชฎเชพเช‚ เชŸเซ‡เชจเชฟเชจเชจเซเช‚ เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃ เช˜เชŸเซ‡ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพเช‚ เชชเชคเซ€เช•เชพเช‚ เชนเชตเชพเชฎเชพเช‚ เช–เซเชฒเซเชฒเชพเช‚ เชฐเชพเช–เชคเชพเช‚ เชคเซ‡ เชฌเชฆเชพเชฎเซ€ เชฐเช‚เช— เชงเชพเชฐเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡, เช•เชพเชฐเชฃ เช•เซ‡ เชŸเซ‡เชจเชฟเชจ-เชธเช‚เชฏเซ‹เชœเชจเซ‹เชจเซเช‚ เช‰เชคเซเชธเซ‡เชšเช•เซ€เชฏ เช‘เช•เซเชธเชฟเชกเซ‡เชถเชจ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เช…เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชต เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เช›เชพเชฒเชจเซ‹ เชฐเช‚เช— เช•เซเชฒเซ‹เชฐเซ‹เชซเชฟเชฒเชจเซ‡ เช•เชพเชฐเชฃเซ‡ เชฒเซ€เชฒเซ‹ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชœเซ‡เชฎ เชœเซ‡เชฎ เชซเชณ เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชต เชฅเชคเซเช‚ เชœเชพเชฏ เชคเซ‡เชฎ เชคเซ‡เชฎ เชคเซ‡ เชชเซ€เชณเซ‹ เช•เซ‡ เชฒเชพเชฒ เช…เชฅเชตเชพ เชฌเช‚เชจเซ‡ เชฐเช‚เช— เชงเชพเชฐเชฃ เช•เชฐเซ‡ เช›เซ‡. เชฎเซเช–เซเชฏ เชชเซ€เชณเซเช‚ เชฐเช‚เชœเช•เชฆเซเชฐเชตเซเชฏ เชซเซเชฒเซ‡เชตเซ‹เชจ เช—เซเชฒเชพเชฏเช•เซ‹เชธเชพเช‡เชก, เชนเชพเช‡เชชเซ‡เชฐเชฟเชจ (3-เช—เซ‡เชฒเซ‡เช•เซเชŸเซ‹เชธเชฟเชกเชฒเช•เซเชตเชฟเชฐเซเชธเซ‡เชŸเชฟเชจ). เชเช• เชเชจเซเชฅเซ‹เชธเชพเชฏเชจเชฟเชจ เช†เช‡เชกเชฟเชจ (3-เช—เซ‡เชฒเซ‡เช•เซเชŸเซ‹เชธเชฟเชกเชฒ เชธเชพเชฏเชจเชฟเชกเชฟเชจ) เชฒเชพเชฒ เชฐเช‚เช— เชฎเชพเชŸเซ‡ เชœเชตเชพเชฌเชฆเชพเชฐ เชฎเซเช–เซเชฏ เชฐเช‚เชœเช•เชฆเซเชฐเชตเซเชฏ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เช•เซ‡เชŸเชฒเซ€เช• เชœเชพเชคเซ‹เชฎเชพเช‚ เชฒเชพเชฒ เช›เชพเชฒ เชฎเซ‡เชฒเซเชตเชฟเชกเชฟเชจ เชฎเซ‰เชจเซ‹เช—เซเชฒเชพเชฏเช•เซ‹เชธเชพเช‡เชก เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. โ€˜เช—เซเชฐเชฟเชฎเซเชธ เช—เซ‹เชฒเซเชกเชจโ€™ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เชœเชพเชค 6 เช•เซเชตเชฟเชฐเซเชธเซ‡เชŸเชฟเชจ เช—เซเชฒเชพเชฏเช•เซ‹เชธเชพเช‡เชก เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡ : เชนเชพเช‡เชชเซ‡เชŸเชฟเชจ, เชเชตเชฟเช•เซเชฏเซเชฒเซ‡เชฐเชฟเชจ, เช•เซเชตเชฟเชฐเซเชธเซ‡เชŸเชฟเชจ, เช†เช‡เชธเซ‹เช•เซเชตเชฟเชฐเซเชธเชฟเชŸเซเชฐเชฟเชจ, เชฐเซเชŸเชฟเชจ เช…เชจเซ‡ เช•เซเชตเชฟเชฐเซเชธเซ‡เชŸเชฟเชจ 3-เชเชพเชฏเชฒเซ‹เชธเชพเช‡เชก.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซ€ เชชเซ‡เชถเซ€เชฎเชพเช‚ เชกเชพเชฏเชพเชธเซเชŸเซ‡เช, เช‘เช•เซเชธเชฟเชกเซ‡เช (เชชเซ‰เชฒเชฟเชซเชฟเชจเซ‹เชฒเซ‡เช, เชชเซ‡เชฐเซ‰เช•เซเชธเชฟเชกเซ‡เช, เชเชธเซเช•เซ‰เชฐเซเชฌเชฟเชกเซ‡เช) เช…เชจเซ‡ เช•เซ‡เชŸเชพเชฒเซ‡เช เชŠเช‚เชšเซ€ เชธเชพเช‚เชฆเซเชฐเชคเชพเช เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เช‘เช•เซเชธเชฟเชกเซ‡เชเชจเซ€ เชธเช•เซเชฐเชฟเชฏเชคเชพ เชซเชณเชจเซ€ เชชเชฐเชฟเชชเช•เซเชตเชคเชพ เชธเชพเชฅเซ‡ เช˜เชŸเชคเซ€ เชœเชพเชฏ เช›เซ‡. เช•เซ‡เชŸเชพเชฒเซ‡เชเชจเซ€ เชธเช•เซเชฐเชฟเชฏเชคเชพ เช›เชพเชฒเชฎเชพเช‚ เชธเซŒเชฅเซ€ เชตเชงเซ เช…เชจเซ‡ เช›เชพเชฒเชจเซ€ เชจเซ€เชšเซ‡เชจเชพ เชชเซเชฐเชฆเซ‡เชถเชฎเชพเช‚ เชธเซŒเชฅเซ€ เช“เช›เซ€ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชธเชพเชฎเชพเชจเซเชฏเชค: เชชเซ‡เชถเซ€เชจเซ€ เช‰เชšเซเชš เชšเชฏเชพเชชเชšเชฏเชฟเช• เชธเช•เซเชฐเชฟเชฏเชคเชพ เช•เซ‡เชŸเชพเชฒเซ‡เชเชจเซ€ เช‰เชšเซเชš เชธเช•เซเชฐเชฟเชฏเชคเชพ เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เช…เชญเชฟเชตเซเชฏเช•เซเชค เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡. เชชเซ‰เชฒเชฟเชซเชฟเชจเซ‹เชฒเซ‡เช เชฆเซเชตเชพเชฐเชพ เชธเชซเชฐเชœเชจ เช•เชพเชณเชพเช‚ เชชเชกเซ‡ เช›เซ‡. เชเชธเซเช•เซ‰เชฐเซเชฌเชฟเชกเซ‡เช เชเชธเซเช•เซ‰เชฐเซเชฌเชฟเช• เชเชธเชฟเชกเชจเซ‡ เชนเชพเช‡เชกเซเชฐเซ‹-เชเชธเซเช•เซ‰เชฐเซเชฌเชฟเช• เชเชธเชฟเชกเชฎเชพเช‚ เชซเซ‡เชฐเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชเชธเซเชŸเชฐเซ‡เช, เชŸเซเชฐเชฟเชชเซเชธเชฟเชจ เช•เซ‡ เชชเซ…เชชเซ‡เช‡เชจ เชชเซเชฐเช•เชพเชฐเชจเซ‹ เชชเซเชฐเซ‹เชŸเชฟเชฏเซ‡เช, เช‡เชจเซเชตเชฐเซเชŸเซ‡เช, เชชเซ…เช•เซเชŸเซ‡เช, เชเชฐเซ‡เชฌเชฟเชจเซ‡เช, เช—เซ…เชฒเซ‡เช•เซเชŸเซ‡เชจเซ‡เช เช…เชจเซ‡ เชชเซ‰เชฒเชฟเช—เซ…เชฒเซ‡เช•เซเชšเซเชฏเซเชฐเซ‹เชจเซ‡เชเชจเชพ เชธเชซเชฐเชœเชจเชฎเชพเช‚เชฅเซ€ เช“เชณเช–เชพเชฏเซ‡เชฒเชพ เชฌเซ€เชœเชพ เช‰เชคเซเชธเซ‡เชšเช•เซ‹ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจ เชชเซ‹เชŸเซ…เชถเชฟเชฏเชฎเชจเซ‹ เชธเชพเชฐเซ‹ เชธเซเชฐเซ‹เชค เช›เซ‡. เชคเชพเชœเชพ เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพ เช–เชพเชฆเซเชฏ เชญเชพเช—เชจเซเช‚ เชเช• เชฐเชพเชธเชพเชฏเชฃเชฟเช• เชตเชฟเชถเซเชฒเซ‡เชทเชฃ เช† เชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเซ‡ เช›เซ‡ : เช•เซ…เชฒเซเชถเชฟเชฏเชฎ 6 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชฎเซ…เช—เซเชจเซ‡เชถเชฟเชฏเชฎ 6 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชชเซ‹เชŸเซ…เชถเชฟเชฏเชฎ 111 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชธเซ‹เชกเชฟเชฏเชฎ 2 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชซเซ‰เชธเซเชซเชฐเชธ 11 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เช•เซเชฒเซ‹เชฐเชฟเชจ 4 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ., เชธเชฒเซเชซเชฐ 5 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ. เช…เชจเซ‡ เช†เชฏเชฐเซเชจ 0.3 เชฎเชฟเช—เซเชฐเชพ./100 เช—เซเชฐเชพเชฎ., เชคเชพเช‚เชฌเซเช‚ 85 เชฎเชพเช‡เช•เซเชฐเซ‹เช—เซเชฐเชพ./100 เช—เซเชฐเชพ., เชฎเซ…เช‚เช—เซ‡เชจเชฟเช, เชเชฒเซเชฏเซเชฎเชฟเชจเชฟเชฏเชฎ, เชเชฟเช‚เช•, เช†เชฏเซ‹เชกเชฟเชจ, เชฌเซ‹เชฐเซ‹เชจ, เชฒเซ‡เชก เช…เชจเซ‡ เช†เชฐเซเชธเซ‡เชจเชฟเช• เช…เชคเชฟ เช…เชฒเซเชชเชชเซเชฐเชฎเชพเชฃเชฎเชพเช‚ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพเช‚ เช–เชจเชฟเชœ เช˜เชŸเช•เซ‹ เชฎเชจเซเชทเซเชฏเชจเชพ เชชเซ‹เชทเชฃ เชฎเชพเชŸเซ‡ เช–เซ‚เชฌ เชฎเชนเชคเซเชคเซเชตเชจเชพเช‚ เช—เชฃเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเชพเช‚ เชฌเซ€เชœ 0.62 – 1.58 % เชเชฎเชพเชฏเชเซ‡เชฒเชฟเชจ เช…เชจเซ‡ 18 – 23 % เชšเชณเช•เชคเซเช‚ เชชเซ€เชณเซเช‚ เช…เชฐเซเชงเชถเซเชทเซเช•เชจ เชคเซ‡เชฒ เชงเชฐเชพเชตเซ‡ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชฒเชจเซ€ เช—เช‚เชง เช•เชกเชตเซ€ เชฌเชฆเชพเชฎ เชœเซ‡เชตเซ€ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡.

เชธเชซเชฐเชœเชจเชจเซเช‚ เช•เชพเชทเซเช  (768 เช•เชฟเช—เซเชฐเชพ./เช˜เชฎเซ€.) เชฎเชœเชฌเซ‚เชค, เช•เช เชฟเชจ เช…เชจเซ‡ เชธเช˜เชจ เชนเซ‹เชฏ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเซเช‚ เชธเช‚เชถเซ‹เชทเชฃ (seasoning) เชธเชพเชฐเซ€ เชฐเซ€เชคเซ‡ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡, เชชเชฐเช‚เชคเซ เชคเซ‡ เชตเซ‡เชทเซเชŸเชจ (wraping) เช…เชจเซ‡ เชตเชฟเชชเชพเชŸเชจ (splitting)เชธเช‚เชตเซ‡เชฆเซ€ เช›เซ‡. เชคเซ‡เชจเซ‹ เช‰เชชเชฏเซ‹เช— เชนเชพเชฅเชพ, เชธเชพเชงเชจเซ‹, เชนเชฅเซ‹เชกเซ€เชจเชพเช‚ เชฎเชพเชฅเชพเช‚, เชธเซ‹เชŸเซ€เช“, เชซเซ‚เชŸเชชเชŸเซเชŸเซ€เช“, เชชเชพเช‡เชช เช…เชจเซ‡ เชฆเชกเชพ เชฌเชจเชพเชตเชตเชพเชฎเชพเช‚ เชฅเชพเชฏ เช›เซ‡.

เชฌเชณเชตเช‚เชคเชฐเชพเชฏ เชตเชฒเซเชฒเชญเชญเชพเชˆ เชชเชขเชฟเชฏเชพเชฐ

เชฌเชณเชฆเซ‡เชตเชญเชพเชˆ เชชเชŸเซ‡เชฒ