રાજુલ ભટ્ટ

પૃથક્કારી પ્રવિધિઓ (separating processes) : એક અથવા અનેક પ્રાવસ્થા(phases)વાળા મિશ્રણમાંના ઘટકોને યાંત્રિક અથવા રાસાયણિક રીતે વિભિન્ન ગુણધર્મો ધરાવતા અંશો(fractions)માં અલગ કરવા માટે ઉપયોગમાં     લેવાતી એકમ-સંક્રિયાઓ (unit-operations). આ રીતે છૂટા પડતા અંશો સમાંગ (homogeneous) અથવા વિષમાંગ (heterogeneous) હોઈ શકે છે. યાંત્રિક અલગન-પ્રવિધિઓ પ્રાવસ્થાની ઘનતાના, તરલતા- (fluidity)ના તથા કણોનાં કદ, આકાર અને…