છાલ (bark)

છાલ (bark) : બહુવર્ષાયુ, દ્વિતીય વૃદ્ધિ ધરાવતી સપુષ્પી વનસ્પતિનાં મૂળ તથા પ્રકાંડના બાહ્ય સ્તરને છાલ કહેવામાં આવે છે. સંસ્કૃતમાં ત્વચા, વલ્કલ કે બાહ્ય વલ્કલ, અંગ્રેજીમાં બાર્ક (bark) અથવા કૉર્ક (cork) તરીકે ઓળખાય છે. ફળની છાલને રિન્ડ (rind) કહેવામાં આવે છે, જે ફલાવરણના એકીકરણથી બનેલી છે. કેરીની છાલનું બાહ્ય ફલાવરણ રંગીન…